Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кролик в сметане  (Прочитано 628 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 20104
Благодарили: 11058
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 19.02.2017 15:49 »

Так готовили кролика мои бабушка и мама.

Кролик в сметане

1 кролик
3-4 зубка чеснока
2-3 большие луковицы
200 г сметаны
соль, перец
растительное масло

Кролика разрезать на куски желаемой величины. Чеснок очистить, нарезать тонкими брусочками. Сделать в мясе надрезы тонким ножом и вложить в надрезы чеснок.
Обжарить кролика в небольшом количестве разогретого растительного масла до очень румяного цвета. В казане разогреть растительное масло, обжарить нарезанный кубиками лук до красивого золотого цвета. Добавить сметану, довести до кипения. Приправить по вкусу. Вложить в казан обжаренные куски кролика, аккуратно перемешать, влить стакан горячей воды и тушить на самом медленном огне под крышкой до готовности. Воду можно по необходимости подливать.
Заправить зубком измельчённого чеснока и дать настояться.
Подавать с любым гарниром.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3020
Благодарили: 2244
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 12.11.2018 21:12 »

Стеллочка, огромное спасибо тебе за этот рецепт!  цветок
Я раньше кролика чесноком не шпиговала и в сметане не тушила, готовила просто как обычное жаркое. Но так гораздо вкусней!  ням
Муж пришёл домой и сказал, что пахнет на весь подъезд!  хочу
Ты знаешь, он хвалит не так часто, а тут несколько раз повторил, что очень вкусно!  супер Я тоже в восторге!  восторг
спасибо



Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4560
Благодарили: 2330
Откуда: Украина, Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #2 : 13.11.2018 19:37 »

А как это я не видела, что у нас есть тема с кроликом  шок swoon

Нашла вот в недрах темы про медленноварку:

Ну вот так получилось  ням Вкуснотища  глазки


Рассказываю: обжарила куски на сковороде, потом там же лук зарумянила, добавила сметану, кипяток, соль, перец и все это в медленку. Сначала на ХАЙ, а потом перевела на АВТО. Готовила 5 часов.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 20104
Благодарили: 11058
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 13.11.2018 19:56 »

Я всё жду, когда кто-нибудь в гости приедет, чтобы кролика так приготовить.  ожидание
Арно кролика не ест, а для себя…  нет

Светуля, спасибо, дорогая, за отчёт !  поцелуй любовь

Потому не видела, что я рецепт только сегодня поставила благодаря Анечке.
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1826
Благодарили: 696
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #4 : 13.11.2018 20:07 »

Воооот! Та же петрушка. Мои не едят кролика. А бабушка моя точно так же его готовила. В сметане  хочу я пару лет назад сделала им, муж сказал, что ему птичку жалко. Так сама и доедала. С тех пор не покупаю.
Записан
Qween

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 377
Благодарили: 238
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257


« Ответ #5 : 14.11.2018 10:54 »

Я тоже люблю кролика в сметане   ням . Муж мой, правда, как и другие, не ест кролика, так как жалко и вообще весёлый . Так я беру больших кролей, мясо выборочно снимаю и измельчаю в фарш, потом готовлю - тогда ест.

Бабушка моя всегда держала кроликов и готовила пельмени кроличьи, поэтому нам нравится  супер . А если кролик крупный, то из двух балычков получаются прекрасные небольшие отбивнушки.

Как раз купили 2 больших домашних кролика. Буду готовить частями, а то целого нам много. Конечно, в сметане обязательно сделаю несколько порций - если что сама съем  весёлый .
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3020
Благодарили: 2244
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #6 : 26.11.2018 22:39 »

Вторая серия!  ням ложка

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 20104
Благодарили: 11058
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 30.11.2018 16:22 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.12.2018 23:00
Последние темы
Печенье "VIP"
13.12.2018 20:19
от Stern
Суп "Пицца"
13.12.2018 18:21
от Stern
Пицца тонкая
13.12.2018 17:36
от Stern
Пирожки сдобные
13.12.2018 10:59
от Stern
Плов
12.12.2018 22:51
от Кобейка
Печенье медовое
12.12.2018 13:30
от Stern
>