Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из кабачков и руколы с маслинами  (Прочитано 385 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19887
Благодарили: 10902
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 15.10.2018 06:07 »

Салат из кабачков и руколы с маслинами



На две порции:
1 молоденький цуккини 150 г
30 г руколы
50 г маслин без косточек любого цвета
Заправка:
1 ч.л. соуса песто
1 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. светлого бальзамического уксуса или лимонного сока
1/3 ч.л. мёда
перец по вкусу (у меня без)
1 ст.л. тёртого пармезана

Смешать составляющие заправки в однородную эмульсию.
Руколу вымыть, обсушить, порвать на небольшие кусочки. Цуккини настрогать тончайшими слайсами. Маслины нарезать колечками.
Смешать руколу, кабачки и маслины, полить заправкой, перемешать, посыпать пармезаном, перемешать. Не солить! Кому невтерпёж, досаливают в тарелке.
Вкусно до одури!  ням восторг хочу

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1892
Благодарили: 1042
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 28.10.2018 08:02 »

Мои дети очень любят рукколу. Поэтому этот салат просто находка для меня.
Кабачков не было, в ход пошли огурцы:

А это я его уже пармезаном обильно притрусила:


Увеличить
Спасибо за рецепт. Мне он очень по душе.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19887
Благодарили: 10902
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 28.10.2018 08:05 »

Ура!  ура Я знала!  танец
Цветик, на здоровье вам, моя дорогая!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.11.2018 13:19
Последние темы
Кролик в сметане
15.11.2018 11:24
от Qween
>