Голосование
Вопрос: Оцените рецепт.
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковая пицца  (Прочитано 3648 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 05.10.2018 06:33 »
Кабачковая пицца



Тесто:
1 цуккини 300 г
50 г сметаны
1 большое яйцо
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец
100 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
0,5 ч.л. разрыхлителя
Наполнитель - всё, что «плохо лежит» в холодильнике.
В моём случае:
1 ст.л. сметаны
1 луковица 100 г
150 г шампиньонов
0,5 помидора
100 г сыра (эмменталь, фета, пармезан)

Цуккини очистить, натереть на мелкой тёрке, слегка подсолить, с фанатизмом отжать сок. У меня получилось 100 г отжатой массы. Добавить к кабачкам яйцо, сметану, зелень, специи, размешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается густое, вязкое.
Грибы нарезать пластинками, лук четвертькольцами, поджарить на растительном масле.
Тесто размазать по смазанной маслом бумаге для выпечки в круг диаметром 25-26 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 10 минут, тесто должно зарумяниться снизу.
Перевернуть основу. Смазать лепёшку сметаной, разложить начинку, посыпать натёртым на тёрке сыром и запекать ещё 10 минут.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Я пекла пиццу в пиццепечке, но думаю, что и на сковороде под крышкой прекрасно получится. А зимой вместо кабачков можно будет картошку взять.  супер
Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.
« Ответ #1 : 16.07.2020 10:14 »
Стеллик, ну просто очень вкусно! ням ням ням
Народ оценил!  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29736
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 16.07.2020 10:20 »
Олечка, на здоровье вам всем, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.04.2024 23:19
Последние темы
Лечо
16.04.2024 22:08
от sveta_3ay4ik
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат из черемши
16.04.2024 11:21
от Stern
Печенье галетное
16.04.2024 11:18
от mylik.sv
Куриные крылышки в духовке
16.04.2024 10:43
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
16.04.2024 10:42
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
16.04.2024 09:20
от Stern
Картошка жареная по-новому «Цветочки»
16.04.2024 09:19
от Stern
Пирог с вишней
16.04.2024 08:29
от Кобейка
Сырники с морковью и яблоками
16.04.2024 07:45
от Stern
Холодец
16.04.2024 07:41
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
16.04.2024 07:34
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.04.2024 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.04.2024 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.04.2024 07:11
от Stern
Котлеты из куриной печени с грибами
16.04.2024 06:56
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
15.04.2024 11:06
от Stern
Плов-карри с овощами
15.04.2024 11:04
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
15.04.2024 11:03
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
15.04.2024 11:01
от Stern
Салат Капрезе классический
15.04.2024 10:58
от Stern
Сырники без муки
15.04.2024 08:01
от Stern
Котлеты "Берлинские"
15.04.2024 07:41
от Stern
Панкейки рисовые с яблоками
15.04.2024 07:37
от Stern
Паштет из брокколи
15.04.2024 06:54
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
14.04.2024 21:20
от Stern
Тарт шоколадный с клубникой
14.04.2024 21:19
от Stern
Куриные голени в остром соусе
14.04.2024 11:07
от Stern
Куриные голени в духовке «Статуэтки»
14.04.2024 11:06
от Stern
Картошка в духовке
14.04.2024 11:03
от Stern
Панкейки творожные
14.04.2024 11:02
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
14.04.2024 10:23
от Stern
Салат с печенью
14.04.2024 10:22
от Stern
Коктейль «Бренди-кола»
14.04.2024 09:56
от Stern
Свинина тушёная с луком «Каурма»
14.04.2024 07:52
от Stern
Пицца ленивая на кефире
14.04.2024 07:45
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
14.04.2024 07:09
от Stern
Свекольник
14.04.2024 07:08
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
14.04.2024 06:33
от Stern
>