Печенье ореховое мягкое

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье ореховое мягкое

« : 22.12.2010 12:00 »

Печенье ореховое мягкое

на 1 противень - 20 штук

150 г муки
50 г молотых в муку орехов (миндаль или грецкие)
1 чайная ложка разрыхлителя без горки
щепоточка соли
сахар+ ванильный сахар = 80 г (сладкоежкам - 100 г)
75 г творога
50 мл молока
50 мл растительного масла без запаха
несколько капель миндального ароматизатора (по желанию)

1 белок для смазки

рубленные орехи для посыпки

Муку перемешать с разрыхлителем и молотыми орехами, добавить остальные составляющие и быстро замесить тесто. Тесто получается мягкое, липковатое. Руки смазать растительным маслом, раскатать тесто в колбаску длиной примерно 50 см и разрезать на 20 частей. Каждую часть скатать в шарик и слегка приплюснуть.
Смазать заготовки взбитым вилкой белком и окунуть смазанной стороной в рубленые орехи. Выложить печенье на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Духовку разогреть до Т 180° (конвекция 160°) и выпекать печенье до желаемой степени румяности.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #1 : 09.05.2012 23:05 »

Как я могла такое пропустить???!!!!!! раздумье

Это же любимое творожное тесто в сочетании с любимыми орехами!!!!!!! вау

Почему эту вкуснятину еще никто не изобразил??????????
Очень-очень вкусно!!!!! хочу

Жалко, что двойную порцию не замесила. Готовиться полчаса от начала замеса до готового изделия. Вместо молока взяла домашний йогурт ( нужно было пристроить), замесила все в комбайне ножами. Белком не смазывала, просто орехи чуть вдавила в тесто - все держится.
Если до завтра что-то останется, принесу фото!!!!! весёлый


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #2 : 15.05.2012 22:45 »

Ну вот, повторяла я печенько на БИС и фото хоть какое сделала, на фото жалкие остатки второй порции!!! весёлый

Еще раз


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #3 : 27.06.2013 20:05 »

Никто печенько не печет!!! слёзы

Одна я тут хожу! mosking

В этот раз даже в орехи не макала, чтоб быстрее было! Все равно вкусно, уже почти нет их!!! ням


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 447
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #4 : 19.08.2014 23:39 »

Стеллочка, спасибо тебе за чудесное печеньеце! любовь

Я испекла Цельнозерновой вариант от Александры любовь

Но сюда заглядывала кокетка

за сахаром смущение

и вообще посмотреть глазки


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7217
Благодарили: 6723
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #5 : 30.01.2015 18:36 »

Рецепт пересчитывала на 200 г творога.
Вкусное печенько! ням

Спасибо, Стеллочка, за рецепт! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #6 : 28.09.2015 12:36 »

Наконец-то дождались орехов свежих. банан

Первое печенье это, самое любимое из ореховых. восторг


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #7 : 20.04.2016 10:57 »

Пекла опять любимые печеньки, только засушились отчего-то, получились твердые вместо мягких... все равно сгрызли уже... mosking

Вкусно!!!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #8 : 20.04.2016 11:00 »

Ириша, в таком случае нужно подложить в ёмкость с печеньем кусочек яблока, печенье станет мягче.

На здоровье вам пожалуйста

и спасибо за отзыв! поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #9 : 20.04.2016 11:02 »

там некогда было мягче ему становиться, сразу съели практически... хихи


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #10 : 14.06.2016 22:45 »

Очередной раз пекла любимейшее печенье малым. Сметаем мы его моментально! mosking


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #11 : 21.12.2016 21:48 »

Пекла недавно свое любимое печенько. творога было 100 г, пересчитала рецепт на это количество. Обмакивала в коричневый сахар. Ну очень вкусно!!! хочу


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #12 : 13.04.2018 20:23 »

Оказывается, я кучу отчетов не отнесла сюда. Я ведь пеку печенье это регулярно! Исправляюсь...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #13 : 03.09.2018 21:18 »

И снова я... Напекла печенек детям в школу. Вкусные!!!! спасибо


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье ореховое мягкое

« Ответ #14 : 14.01.2020 21:22 »

Испекла сегодня любименькое наше печенько! Вроде запомнила, что оставалось творога на порцию. Орехи смолола и выложила творог из пакета весь. Оказалось на две порции. А орехов больше не было. Добавила овсяными хлопьями весёлый

. Испортить печенье ничего не может, все получилось супер и много!


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать