Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в яблочном маринаде «Красная шапочка»  (Прочитано 5576 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 24.07.2018 08:06 »
Я готовила диетический вариант -  только соль, яблочное пюре и растительное масло.

Отбивные в яблочном маринаде «Красная шапочка»



На каждую куриную, индюшиную, телячью или свиную отбивную:
2 ч.л. яблочного пюре
1 ч.л. растительного масла
1 помидорчик 80 г
сухой чеснок
по щепотке сухого орегано и базилика
соль, перец

Отбивные толщиной 1 см (готовила индюшиные) обработать тендерайзером, с двух строн посолить, посыпать сухим чесноком, смазать растительным маслом и яблочным пюре, сложить в ёмкость, накрыть и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
Помидор ошпарить кипятком, а затем ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на 4 части, вырезать сердцевину с семенами, снять кожицу, нарезать очень мелкими кубиками, посолить, отжать лишний сок, поперчить, смешать с базиликом и орегано.
Бумагу для выпечки смазать слегка растительным маслом. В центр куска бумаги поместить отбивную, на отбивную выложить кубики помидора. Бумагу сложить, полностью запаковав в неё отбивную.



И в мультиварку на «выпечку» или в духовку при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) на 20-30 минут в зависимости от сорта мяса.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 26.08.2018 09:43 »
Курица в яблочном маринаде в рукаве для запекания

Куриные ножки (любые куриные запчасти) без шкурки посолить, посыпать сухим чесноком, обмазать яблочным пюре и в рукав для запекания. Готовить при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до закипания выделившегося сока, а потом час при температуре 160 °С (конвекция 120 °С).
Вкусно до одури!!!  ням ням ням хочу хочу



 
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 06.05.2019 21:24 »
Готовила так куриную грудку. Внук, который всё ещё на диете, был счастлив  банан - получилось очень сочно и ароматно!  ням  ложка
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 00:20
Последние темы
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Кекс творожный с изюмом и курагой
19.04.2024 22:33
от marysichca
Булочки на молоке простые
19.04.2024 22:32
от marysichca
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.04.2024 12:49
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2024 07:21
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
>