Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковая икра диетическая  (Прочитано 6135 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29607
Благодарили: 22093
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 19.07.2018 07:21 »

Кабачковая икра диетическая



1 цуккини 350 г
1 луковица 50 г
50 г натёртой на корейской тёрке моркови
25 г натёртого на корейской тёрке корня сельдерея
1 сладкий перец 150 г
100 г яблока
2 помидора
1 ч.л. томатной или перечной пасты по желанию (измельчённый красный сладкий перец, уваренный до консистенции пасты и приправленный солью и капелькой растительного масла)
соль, сахар по вкусу

Луковицу очистить, разрезать пополам, замочить в холодной воде на 30-60 минут. Воду поменять пару раз.
Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, яблоко натереть на крупной тёрке, лук и сладкий перец нарезать как можно мельче. Сложить овощи в казанчик, нагреть, помешивая и тушить до готовности на самом медленном огне, подливая по необходимости горячую воду.
Помидоры ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, снять шкурку, разрезать на 4 части, удалить семена и сердцевину, нарезать мелкими кубиками.
Когда овощи станут мягкими, воду выпарить, добавить помидоры, перечную пасту, влить 1 ст.л. оливкового масла, помешивая, довести до кипения, добавить щепотку сахара, соль по вкусу, снять с огня и остудить. Если хотите, можно блендернуть.
Это гораздо вкусней, чем вы можете себе представить!  супер
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #1 : 30.07.2018 17:07 »

 Немного бледная, потому что без томатной пасты, только с одной помидоркой, но очень вкусная икра получилась!
Спасибо за рецепт!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #2 : 10.02.2019 17:06 »

Рановато у меня в этом году соления закончились.... печаль В ход пошли овощи из морозилки. Готовила в мульте на тушении, всё по рецепту, даже сельдерей в холодильнике нашелся, кабачки у меня обычные. Перечная паста здесь очень тему, в дуэте с томатной такой цвет даёт... восторг супер Блендерила прям в каструльке, ногой... блендерной  подмигивает
Вкусно!!! ням супер

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7150
Благодарили: 6628
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 10.08.2020 23:32 »



Очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9324
Благодарили: 6704
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #4 : 14.07.2021 18:43 »

Стеллочка,у меня икра с незначительными отклонениями,но основная линия - твоя   подмигивает Вкусно.... восторг ням



Такая красивая получилась, что даже блендерить не стала.
Ну ооочень всем рекомендую  подмигивает
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5214
Благодарили: 3349
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #5 : 27.08.2022 07:43 »

Сельдерея не было, но и без него очень вкусно получилось!  ням ням ням
Стеллочка! Спасибо за рецепт!  цём

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7150
Благодарили: 6628
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #6 : 19.09.2022 11:25 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29607
Благодарили: 22093
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 19.09.2022 12:14 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь


Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 05:48
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
Пицца «Цезарь»
16.03.2024 12:10
от Stern
Мясо с картошкой
16.03.2024 10:06
от Stern
Пицца ленивая
16.03.2024 09:44
от Stern
Омлет с сыром
16.03.2024 09:43
от Stern
>