Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (50%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (50%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат "Ашхабад"  (Прочитано 18349 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« : 21.12.2010 18:32 »

Повезло мне со свекровью! ура Во-первых, живем отдельно, во-вторых, у мужа есть еще младшие брат и сестра (когда до нас доберется, энергия уже не та), третье - замечательно готовит. Этот ее салат обожают все. Почему так называется - не знает никто.
  
Нужно:
Говядина или телятина - примерно 300 г (сварить в подсоленой воде)
Редька белая - 1 шт. (большая)
Редька черная - 1 шт. (большая)
Морковка - 1 шт. (большая)
Консервированный горошек - 1 банка (небольшая)
Майонез

В принципе, должно быть одинаковое количество всего.

Все ингредиенты режем соломкой и раскладываем по разным емкостям.
Мясо полить майонезом, отставить в сторону.
Редьку белую сбрызнуть уксусом, присолить, отставить в сторону.
Редьку черную сбрызнуть уксусом, присолить, отставить в сторону.
Оставить мариноваться на 40 минут. Редька "пописается" (пустит воду, утратит горечь, станет мягче). Воду обязательно отжать.
Потом все смешать, добавить порезанную соломкой морковку, конс. горошек (воду слить). Добавить еще, если нужно, майонез.
 
Салат обалденный слюнки, в нашей большой семье его готовят тазиками. Но все равно оказывается мало!
Приятного аппетита!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 04.02.2011 14:17 »

Мои домыслы, почему "Ашхабад". Дело в том, что похожий салат готовят жители Средней Азии. В Казахстане и в Киргизии его готовят так же, только без горошка. Сказалось детство в Казахской (тогда еще) ССР.
Салатик, действительно, очень легкий и вкусный. ням
Записан
lisenok

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 173
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700


« Ответ #2 : 27.02.2011 15:56 »

Оленька, спасибочки тебе за салатик. Очень вкусно.

Изменения - редька салатная (просто потерла на терку, не мариновала), морковь обжарила с лучком (не любят у нас свежую), добавила 2 яйца, свареных вкрутую, горошек не клала
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 19.11.2012 09:25 »

А скажи мне друх Олькин,говядина в этот салат принципияльно раздумье?

Можа свынинка тож прокатит,а смущение?Или вот прям совсем никак-никак,ток говядину сюда подавай и фсё тут злится?

Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #4 : 19.11.2012 09:35 »

Иннуль, пока Оли нет, я свою копейку вставлю. Скажу по секрету, я такой салат делала даже с курицей (В далекие 90-е , когда с мясом проблемы были)Все равно очень вкусно!
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #5 : 20.11.2012 08:53 »

Крошечка, Ирина права, туда пойдет любое мясо, а с языком будет вообще отпад башки  да  ням!
Марина, непорядок, срочно исправляйся, беги готовь  хихи
По-моему, фотка Ксюши-Лисенка отсюда пропала , у нее такой красивенный салат был   грустный.Девочки, кто-то видит Ксюшину фотку?
Записан
an_domini

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 266
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #6 : 20.11.2012 09:39 »

Оленька,тезка! Спасибо за салатик. Вместо редьки положила дайкон,тоже его промариновала. Очень вкусно!
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #7 : 04.12.2016 15:36 »

 Наконец я догадалась сфоткать этот салат  весёлый.Свекровь делала Соньке на день рождения.


Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #8 : 18.01.2020 23:44 »

Оля, этот салат покорил меня и моих гостей.
Слов нет, как это вкусно.

У меня отварная говядина и свинина, черная и зелёная редька.
Спасибо.
Уверенна буду повторять не один раз.
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #9 : 19.01.2020 10:06 »

 Ура, моя свекровь будет счастлива  ура любовь!!!Это её фирменный салат, частенько делает на застолье.Прошлый раз я ей передала привет от Стеллочки, так она цвела и пахла целый день  любовь весёлый.Большущее на здоровье всем родным, Цветичек, и приходи еще   пожалуйста поцелуй!
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #10 : 19.01.2020 10:26 »

Обязательно передай привет свекрови из Тулы поцелуй
Особенно подчеркни похвалу от моего мужа.
Этот товарищ "с осени закормленный" ковыряется во всех блюдах. Вечно ему (цитирую):"чего-то не хватает". Прям на месте прибила бы раздумье
А тут прям сплошные похвалюшки и добавка ложка
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #11 : 25.12.2021 17:11 »

 Приготовила на обед, муж почти весь тазик оприходовал ложка
Сильно удивлен названием.
Оленька, спасибо, вкусно!

Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #12 : 25.12.2021 17:26 »

 Надюша, очень радуюсь  любовь! Кушайте на здоровье и приходи еще  поцелуй!
 
Сильно удивлен названием.
За что купила - за то продаю  весёлый
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 21:37
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>