Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (50%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (50%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат "Ашхабад"  (Прочитано 10643 раз)
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5522
Благодарили: 2313
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« : 21.12.2010 18:32 »

Повезло мне со свекровью! ура Во-первых, живем отдельно, во-вторых, у мужа есть еще младшие брат и сестра (когда до нас доберется, энергия уже не та), третье - замечательно готовит. Этот ее салат обожают все. Почему так называется - не знает никто.
  
Нужно:
Говядина или телятина - примерно 300 г (сварить в подсоленой воде)
Редька белая - 1 шт. (большая)
Редька черная - 1 шт. (большая)
Морковка - 1 шт. (большая)
Консервированный горошек - 1 банка (небольшая)
Майонез

В принципе, должно быть одинаковое количество всего.

Все ингредиенты режем соломкой и раскладываем по разным емкостям.
Мясо полить майонезом, отставить в сторону.
Редьку белую сбрызнуть уксусом, присолить, отставить в сторону.
Редьку черную сбрызнуть уксусом, присолить, отставить в сторону.
Оставить мариноваться на 40 минут. Редька "пописается" (пустит воду, утратит горечь, станет мягче). Воду обязательно отжать.
Потом все смешать, добавить порезанную соломкой морковку, конс. горошек (воду слить). Добавить еще, если нужно, майонез.
 
Салат обалденный слюнки, в нашей большой семье его готовят тазиками. Но все равно оказывается мало!
Приятного аппетита!
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2177
Благодарили: 983
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #1 : 04.02.2011 14:17 »

Мои домыслы, почему "Ашхабад". Дело в том, что похожий салат готовят жители Средней Азии. В Казахстане и в Киргизии его готовят так же, только без горошка. Сказалось детство в Казахской (тогда еще) ССР.
Салатик, действительно, очень легкий и вкусный. ням
Записан
lisenok

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 176
Благодарили: 293
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700


« Ответ #2 : 27.02.2011 15:56 »

Оленька, спасибочки тебе за салатик. Очень вкусно.

Изменения - редька салатная (просто потерла на терку, не мариновала), морковь обжарила с лучком (не любят у нас свежую), добавила 2 яйца, свареных вкрутую, горошек не клала
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6470
Благодарили: 2824
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 19.11.2012 09:25 »

А скажи мне друх Олькин,говядина в этот салат принципияльно раздумье?

Можа свынинка тож прокатит,а смущение?Или вот прям совсем никак-никак,ток говядину сюда подавай и фсё тут злится?

Записан
Irina
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3863
Благодарили: 2653
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #4 : 19.11.2012 09:35 »

Иннуль, пока Оли нет, я свою копейку вставлю. Скажу по секрету, я такой салат делала даже с курицей (В далекие 90-е , когда с мясом проблемы были)Все равно очень вкусно!
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5522
Благодарили: 2313
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #5 : 20.11.2012 08:53 »

Крошечка, Ирина права, туда пойдет любое мясо, а с языком будет вообще отпад башки  да  ням!
Марина, непорядок, срочно исправляйся, беги готовь  хихи
По-моему, фотка Ксюши-Лисенка отсюда пропала , у нее такой красивенный салат был   грустный.Девочки, кто-то видит Ксюшину фотку?
Записан
an_domini

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 268
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #6 : 20.11.2012 09:39 »

Оленька,тезка! Спасибо за салатик. Вместо редьки положила дайкон,тоже его промариновала. Очень вкусно!
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5522
Благодарили: 2313
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #7 : 04.12.2016 15:36 »

 Наконец я догадалась сфоткать этот салат  весёлый.Свекровь делала Соньке на день рождения.


Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2457
Благодарили: 1630
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #8 : 18.01.2020 23:44 »

Оля, этот салат покорил меня и моих гостей.
Слов нет, как это вкусно.

У меня отварная говядина и свинина, черная и зелёная редька.
Спасибо.
Уверенна буду повторять не один раз.
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5522
Благодарили: 2313
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #9 : 19.01.2020 10:06 »

 Ура, моя свекровь будет счастлива  ура любовь!!!Это её фирменный салат, частенько делает на застолье.Прошлый раз я ей передала привет от Стеллочки, так она цвела и пахла целый день  любовь весёлый.Большущее на здоровье всем родным, Цветичек, и приходи еще   пожалуйста поцелуй!
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2457
Благодарили: 1630
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #10 : 19.01.2020 10:26 »

Обязательно передай привет свекрови из Тулы поцелуй
Особенно подчеркни похвалу от моего мужа.
Этот товарищ "с осени закормленный" ковыряется во всех блюдах. Вечно ему (цитирую):"чего-то не хватает". Прям на месте прибила бы раздумье
А тут прям сплошные похвалюшки и добавка ложка
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 5522
Благодарили: 2313
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #11 : 19.01.2020 11:34 »

 Цветик, гордюсь  реверанс поцелуй!Сегодня идем к свекрови, обязательно передам твои слова  поцелуй
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.09.2020 09:41
Последние темы
Суп с грибами
17.09.2020 18:26
от Stern
Соус ягодный
17.09.2020 07:19
от Stern
Яичница с хлебом
17.09.2020 06:21
от Stern
Уха
16.09.2020 19:37
от Кобейка
>