Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи кабачковые с кукурузной мукой  (Прочитано 11915 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 17.05.2018 08:08 »

Оладьи кабачковые с кукурузной мукой



1 цуккини 400 г
1 луковица 75 г
40 г сыра (30 г сыра гауда + 10 г пармезана)
1 яйцо
сухой чеснок, пажитник, сладкая паприка
~3 ст.л. кукурузной муки
соль

Выход - 15 штук.

Луковицу и сыр натереть на мелкой тёрке (лук можно блендернуть). Цуккини очистить, натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, сухой чеснок, пажитник, паприку, перемешать. Всыпать муку, перемешать.  Тесто должно быть достаточно густым. Посолить в последний момент (!), перемешать.
Жарить оладьи как обычно в разогретом растительном масле.
Оладьи немного суше, чем обычно, они хрустят и пахнут потрясающе !!!  хочу хочу хочу
Вкусно до одури!!!  ням восторг супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 24.05.2018 21:55 »

Стеллик, принимай отчёт!  реверанс Вкуснейшие оладьи!  ням

спасибо

Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #2 : 26.05.2018 22:07 »

Даже и предположить не могла, что мука так изменит вкус оладьев.  Такие необычные, мука погрубее, чем пшеничная. У меня без пажитника, нет его, все остальное по рецепту. Теперь и на дачу кукурузную муку нужно везти.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт. любовь
 любовь поцелуй

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 04.07.2018 16:52 »

Вторая серия!  ням ням ням

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #4 : 27.07.2018 12:39 »

Вкусно до одури!!!  ням восторг супер
Точнейшая характеристика !!!! восторг А ещё готовятся  гораздо быстрее,чем кажется на первый взгляд. Лук с сыром вместе (не покусались ни разу  усмешка) измельчила ручным !!!  низя измельчителем , всё остальное строго по сценарию  подмигивает
Быстрый и вкусный завтрак готов  банан ням Минус единственный: одной порции для нас панически мало  печаль Закончились оладушки мгновенно  ням супер
Стеллочка,спасибо за рецепт огромное,буду повторять ещё обязательно и неоднократно  подмигивает
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #5 : 28.07.2018 06:19 »

Видимо у меня  кабачок был больше и сочнее, поэтому тесто получилось жидкое. Муки добавлять не стала, испекла что- то среднее между панкейками и блинами. Но до чего же вкусно получилось!!! Жарила практически на сухой сковороде, так что вполне диетический завтрак!
Спасибо за рецепт!

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 11.07.2019 19:17 »

Стеллик, очень вкусные оладьи!  хочу ложка

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #7 : 23.08.2019 12:19 »

Вкуснятина!  ням ложка ложка

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #8 : 24.06.2020 16:14 »

Очень вкусно!  супер Благодаря кукурузной муке такой запах ...  ложка хочу ням

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #9 : 19.07.2020 15:49 »

Готовила детям на завтрак. Вкусно!
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #10 : 10.09.2020 10:14 »

Отвлеклась на телефон ...  хихи Но муж сказал, что вкусно!  ложка хочу ням

Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« Ответ #11 : 27.05.2021 08:30 »

Стеллик, ну что, надыбала я кабачок по пути из стомотологички банан. Мне его отжимать после того как потру сомнения? Он же водянистей цукини?

А с одним пармезаном нормально будет раздумье? Уже готовенький, натёртенький лежит в морозилке. согласие
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 27.05.2021 08:47 »

Жанночка, просто слей то, что натечёт.
Мы же его не солим, так что много жидкости быть не должно. согласие

С пармезаном круто будет!  супер

Я их вчера на работе готовила.  ням восторг супер

Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть


« Ответ #13 : 28.05.2021 10:20 »

Тесто жидковастеньким получилось раздумье. Но оладушки были очень вкусными ням! Жаль закончились быстро.



Стеллочка, спасибо любовь цветок!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #14 : 28.05.2021 10:48 »

Густоту теста всегда нужно регулировать, иначе никак.  ожидание Потому и пишу количество муки примерно.
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 17:48
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>