Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Запеканка картофельная а-ля пицца  (Прочитано 4374 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 19.02.2018 12:30 »

Запеканка картофельная а-ля пицца



На форму диаметром 26 см:
500 г картошки
сухой чеснок
соль, перец
растительное масло
3 ст.л. крем-сыра или густой некислой сметаны
125 г моцареллы
50 г салями (нарезка)
щепотка сухого базилика
30 г сыра гауда
1 ст.л. тёртого грана падано (не обязательно)

Форму выстелить бумагой для выпечки. Картошку очистить, нарезать кружочками толщиной 2 мм. Выложить картофель в форму черепицей, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком, сбрызнуть растительным маслом.



Запекать в духовке, разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С), 20 минут.
Вытащить форму из духовки, смазать картофель крем-сыром или сметаной. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками, выложить на картофель, сверху выложить салями, посыпать базиликом, натёртым на мелкой тёрке сыром и запекать ещё 20 минут.
Вкусно до одури!  ням ням ням восторг хочу



Как основу можно использовать отварной картофель. Или нарезать, или просто размять толкушкой по смазанной маслом бумаге для выпечки. Запекать основу из отварного картофеля 10 минут.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 10.04.2018 15:58 »

125 г моцареллы

Стеллусь, а любой другой сыр вместо моцареллы годится сомнения?

Если да), количество не менять подмигивает?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 10.04.2018 17:16 »

Какой-нибудь мягкий, Инночка. Режешь тоненько (в илеале нарезка) и укладываешь, чтобы без фанатизма покрыть поверхность.  согласие
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 10.04.2018 20:01 »

Стеллусечка, мои едоки в восторге вау ням супер!!!



Какая же я всë-таки умочка  хлопать не плачь весёлый, что испекла двойную порцию ура, на весь большой противень весёлый.

 спасибо

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 13:43
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>