Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (3.8%)
Испек(ла), буду повторять - 25 (96.2%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1] 2 3   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс бананово-овсяный  (Прочитано 57550 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 20.12.2010 13:44 »

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Брюнетки.

Кекс бананово-овсяный



Чашка 250 мл
1/2 чашки растительного масла или растопленного маргарина
2/3 чашки сахара
2 яйца
3 банана, размять толкушкой
1 пакетик ванильного сахара
3/4 чашки муки
1 1/3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 стол. ложка какао по желанию

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, соль.
В большой миске взбить миксером масло с сахаром. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого, затем бананы и ваниль. Добавить мучную смесь. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпаную овсяными хлопьями прямоугольную (28х18 см) или квадратную форму (20.5 х 20.5 см). Можно просто выложить форму бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 175-180 °С духовке около 40-45 минут. Проверить на готовность зубочисткой.

Советую всем, очень вкусненький, влажненький и ароматненький кекс.  ням
У меня форма большая, низковат кекс получился. стыд

 
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 24.01.2011 10:49 »

Готовила вчера этот кекс, убила одним махом кучу зайцев ура Пристроила бананы, скучающие в холодильнике, испытала новую силиконовую форму, получила от мужа кучу похвал и благодарностей и для себя массу удовольствия от всего этого. Учитывая то, что он у меня к овсянке равнодушен, более того он её не ест вообще, никогда и ни в каком виде, вся выпечка с её добавлением у меня даже не рассматривалась, как оказалось совершенно напрасно, характерного запаха и вкуса овсянки нет и приблизительно, кекс получился действительно очень мягким, влажным, но не клёклым супер ням, единственный минус - форма оказалась большеватой, в следующий раз буду делать на 1,5-2 порции



Прошу прощения за негламурный разнос, вся приличная посуда ещё не вернулась домой после праздников брудершафт
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 14.02.2011 00:10 »

А я думала, что я не люблю банановую выпечку!!! acute Хорошо, что у меня "умирали" 3 банана, их срочно нужно было пристроить куда-нибудь и я набрела на этот рецептик! Теперь я люблю банановую выпечку!!!! ура Это так вкусно!!!! ням ням ням
Записан
Сибирячка

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90
Откуда: Россия, Кемерово

« Ответ #3 : 01.03.2011 11:02 »

Стелла, я со СПАСИБКОЙ за Кекс бананово-овсяный цветок
  


Он такой классный!!! любовь любовь

А я думала, что я не люблю банановую выпечку!!!
У меня муШ тоже так думал...  acute А после Стеллиных вкусняшек... поменял веру mosking, т.е. свое мнение кардинально! да
Записан
Anely
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 5
Благодарили: 2
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #4 : 04.03.2011 23:00 »


вот что вышло
Почему у меня каждый раз такие лепешки выходят? я не понимаю  слёзы с платком слёзы с платком слёзы с платком
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #5 : 05.03.2011 08:08 »

Anely, я вот смотрю на кексик Ваш, мне кажется, если бы уменьшить температуру в духовке, тогда можно бы было увеличить время выпечки, ведь по краям он уже стал подниматься, а в центре не успел, а может, разрыхлитель шалит? Попробуйте другой или увеличьте порцию.
Удачи! цветок Не надо печалиться! не плачь
Записан
Raedrik
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #6 : 03.09.2011 19:42 »

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно! Вот только я его упростила, а вкусовые качества и внешний вид остались прежними. Лениво мне было использовать миксер, да и взбивать масло с яйцами мне показалось не целесообразным, ибо все равно кладется разрыхлитель (я заменила 1/2ч.л. соды+уксус).
Я растерла сахар с яйцами, добавила размятые вилкой бананы, добавила подсолнечное масло, соль, ванилин, какао.
Потом в эту массу постепенно всыпала хлопья, смешанные с мукой. Залила в силиконовую форму и отправила в духовку. Получилось просто прекрасно! Да, пекся он у меня почти час.
Еще раз спасибо за рецепт!!! цветок
Записан
anabanana

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 866
Благодарили: 825
Откуда: Украина, Одесса

« Ответ #7 : 05.09.2011 00:59 »

 Стеллочка цветок, принимай бооольшую СПАСИБУ и отчет пожалуйста

весёлый Третий банан заменила небольшим количеством сметанки, часть сахара - медом, ну и не удержалась, орешков покрошить краснеет, а так, усё по рецепту хихи, ах, да...кексовая форма у меня гигантская, побоялась, что будет низковат - распихала тесто в порционные формочки. Вот, что вышло:



Чудные, очень вкусные и ароматные кексики ням ням ням Страсть, как люблю банановую выпечку любовь любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 02.10.2011 16:29 »

Стелла! (Спрашиваю шепотом...) А если бананы заменить на тыкву вопрос
Светик, на тыквенное пюре - запросто!  супер
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #9 : 05.10.2011 20:09 »

Стеллочка! Сижу печатаю одним пальцем, а вторая рука держит кусман кекса дразнилка (уже второй молчу)  Вместо бананов - тыква, какао не добавляла. Получился очень вкусный, сахарку только поменьше надо было, видно, тыква попалась сладкая. Одна беда - сели батарейки, доживет ли кекс до завтра, не знаю смущение
Спасибо тебе за рецепт поцелуй цветок

..............................

Пришла доця с фотоаппаратом и меня спасла весёлый - это мой кекс

Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #10 : 08.11.2011 18:01 »

Я тоже с кексом! Единственное отклонение от рецепта- не добавляла какао.
Вкусно, только хлопья овсяные у меня, видимо, неправильные попались, то ли им времени не хватило, то ли жидкости - не знаю раздумье
В следующий раз измельчу их в кофемолке.




Ириша, а хлопья быстрого приготовления?

Ага, самого быстрого, только кипятком заливать надо!
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #11 : 06.12.2011 19:34 »

Стеллочка, я тоже с кексиком любовь! Даже не ожидала, что будет так вкусно, банановую выпечку не очень уважаю. Но у меня, как и у многих, пропадали бананы, решила все-таки рискнуть. Теперь точно знаю, куда буду девать престарелые бананы да!

Только он у меня практически не вырос, так и должно быть?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 06.12.2011 19:38 »

Оленька, на здоровье, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  цветок

Этот кекс у меня тоже не особо поднимался.  да
Записан
Хомик

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 272
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара

« Ответ #13 : 03.12.2013 09:07 »

Стелла, пекла вчера вечером в мульте, мужики сказали супер, до утра не дожил ням, а самое главное про овсянку в нем никто не понял смех
Спасибо! Очень быстрый и простой рецепт вау
Записан
ЛилияЯ

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 526
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #14 : 05.12.2013 15:44 »

Пекла вчера этот кекс. Начитавшись отзывов,  овсянку смолола блендером. И там же прокрутила бананы. Они получились воздушно-суфлешными от этого вау Всё остальное - по рецепту.  банан
Выпекала в силиконовой форме.


Утром принесла по куску кекса на работу сотрудникам, т.к. вечером имела неосторожность сказать, что буду вечером дома новый кекс печь. Сожрали   съели они этот кекс моментально, велели передать автору рецепта: СПАСИБО, ВКУСНО, и потребовали рецепт. Распечатала и раздала каждой по рецепту, так что, Стелла, пошел кекс в массы! смех
От сытого и довольного коллектива -  спасибо
Записан
Страниц: [1] 2 3   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 18:17
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>