Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Брускетта с помидорами классическая  (Прочитано 5743 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.01.2018 17:52 »
Брускетта с помидорами классическая

Вариант I



На две брускетты:
2 ломтика белого хлеба (в идеале чьябатта или багет)
1 небольшой помидор 100 г
1 зубок чеснока
2 ч.л. оливкового масла
0,5 ч.л. бальзамического крема
зелень (базилик, кинза, рукола, петрушка...)
соль, перец

Подсушить хлеб до румяной корочки любым удобным вам способом (духовка, сковородка, тостер).
Помидор разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 0,5 см. Чеснок порубить как можно мельче. В мисочке смешать помидоры, чеснок, оливковое масло (1 ч.л.). Прогреть смесь в горячей сковороде (не жарить, просто минутку-другую помешивать, чтобы раскрылся запах), добавить бальзамический крем, перемешать, снять с огня.
Хлеб смазать оливковым маслом (1 ч.л.) Выложить помидоры на хлеб, посыпать зеленью, посолить, посыпать свежемолотым перцем и подавать.

Вариант II
 


Смазать хлеб оливковым маслом (1 ч.л.) и поджарить до румяной корочки. Натереть хлеб чесноком.
Помидор ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 0,5 см. 
Выложить помидоры и листья базилика на хлеб, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом (1 ч.л.) и подавать.

Вкусно до безобразия и так, и этак!!!  ням восторг супер
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976
« Ответ #1 : 28.01.2018 10:54 »
Сделала на пробу брускетты с помидорами. На удивление (не люблю горячие помидоры), мне понравилось!  ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 20.02.2020 07:59 »
По первому варианту. ням
От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд! банан банан банан
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 09.09.2021 08:02 »
По второму варианту. За добавку была драка! хохот
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 14:55
Последние темы
Новые рецепты от Stern
20.04.2024 11:09
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
20.04.2024 11:08
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
20.04.2024 11:08
от Stern
Коктейль «Окаяма»
20.04.2024 10:58
от Stern
Мини-пицца «Смаженки»
20.04.2024 10:54
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
20.04.2024 10:53
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
20.04.2024 07:39
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.04.2024 07:38
от Stern
Пирог яблочный с кремовой корочкой
20.04.2024 07:36
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
20.04.2024 07:35
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.04.2024 07:08
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
20.04.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2024 06:32
от Stern
Свинина с рисом
20.04.2024 06:25
от Stern
Булочки на молоке простые
20.04.2024 06:20
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
20.04.2024 06:19
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
>