Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-пюре кукурузный  (Прочитано 2347 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 19283
Благодарили: 10466
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 10.01.2018 08:20 »

Суп-пюре кукурузный



На 0,5 л воды:
1 бульонный кубик
1 баночка кукурузы (340/285 г)
1 луковица 80 г
1 большой зубок чеснока
1 ст.л. муки 25 г
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
100 мл жидких сливок любой жирности
сухой чеснок, паприка, карри
соль, перец
зелень
 
С кукурузы тщательно слить жидкость. Четверть луковицы посечь как можно мельче. Кукурузу и лук поместить в кастрюлю, залить водой, добавить бульонный кубитк и оставить вариться на медленном огне. Оставшийся лук и чеснок мелко нарезать и припустить в разогретом растительном и сливочном масле до мягкости и вкусного запаха. Всыпать муку, обжарить при непрерывном помешивании, влить 2-3 половника бульона из кастрюли, размешать, добавить зажарку в кастрюлю, тщательно размешать, довести до кипения, влить сливки, довести до кипения. Пюрировать суп блендером, приправить по вкусу, довести до кипения. Дать супу немного настояться и подавать, посыпав зеленью.
Чудесный супчик!!!  ням восторг супер
Суп можно варить на любом бульоне.
Если вы не любите супы-пюре, пюрируйте только 2 половника супа.

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 967
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 12.01.2018 17:55 »

Никто, ну никто же, не любит так кукурузу так как люблю ее я!!!
В сезон практически каждый день ее покупаю, зимой реже, но довольно часто - в вакууме.
Разве я могла пройти мимо этого рецепта?
На бульоне от куриной грудки (отварное мясо просто порезала и добавила в конце варки):

Язык можно проглотить, чесслово ложка
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3608
Благодарили: 2194
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #2 : 18.01.2018 13:30 »

Очень вкусный супчик получился!
Вместо сливок добавила ложку плавленного сыра. Спасибо за рецепт!
Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1018
Благодарили: 836
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #3 : 23.01.2018 15:35 »

Готовила на обед, замечательный суп. ням
Стеллочка,спасибо любовь любовь поцелуй,очень вкусно. согласие
У меня вопрос (я правда кукурузу бюджетную покупала),у меня шкурки от зернышек кукурузных не размолотились и чувствовались. Как у вас девочки, кто готовил. сомнения

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 19283
Благодарили: 10466
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 23.01.2018 17:58 »

Леночка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

У меня всё размололось и ничего не чувствовалось, но кукуруза была «особо нежная».
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 967
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #5 : 23.01.2018 19:35 »

Я половину кукурузы добавляла целой. Готовила из Бондюэль. Вроде не было шкурок раздумье
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6738
Благодарили: 2728
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #6 : 24.01.2018 08:46 »

Спасибо большое за рецепт, Стеллочка реверанс поцелуй любовь!!!

Ещë позавчера краснеет сварила двойную порцию на курином бульоне, замечательный супчик супер ням!!!

Буду повторять хлопать!!!

у меня шкурки от зернышек кукурузных не размолотились и чувствовались.

Леночка, родняяяя весёлый, у меня так же подмигивает.

Уж я его блендерила, блендерила весёлый, неа), ни фига нет...учитывая силу/мощность моего блендера даже удивительно вау swoon...

Думаю, от кукурузы всë же зависит согласие.

Не гонялся бы ты поп за дешевизною (с)... весёлый

Я кукурузу тоже какую-то акционную схватила весёлый, в следующий раз для этого супчика куплю проверенную временем весёлый.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 19283
Благодарили: 10466
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 24.01.2018 09:16 »

На здоровье семейству, Инночка  пожалуйста и спасибо за отзыв!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.07.2018 23:22
Последние темы
Пиццепечка
16.07.2018 21:21
от Imateush
Кабачки с яйцами
16.07.2018 11:44
от Stern
>