Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (16.7%)
Приготовил(а), буду повторять! - 5 (83.3%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фрикадельки в духовке «Капрезе»  (Прочитано 5260 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 14.12.2017 08:08 »

Фрикадельки в духовке «Капрезе»



500 г говяжьего фарша
1 луковица 100 г
50 г моркови или тыквы
2 зубка чеснока
1 картофелина 80 г
50 г сухих хлебных крошек
1 яйцо
сухая паприка сладкая и горькая
0,5 ч.л. сухого базилика
соль, перец
Для запекания:
3-5 ст.л. кетчупа
125 г моцареллы
2 ст.л. тёртого пармезана

Тыкву, лук, чеснок, картошку натереть на мелкой тёрке. Смешать все составляющие фарша. Тщательно вымешать фарш и скатать 20 фрикаделек. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму фрикадельки, смазать кетчупом. Запекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 15 минут.
Моцареллу нарезать на 20 ломтиков (полукольцами). На каждую фрикадельку уложить ломтик моцареллы, посыпать пармезаном и запекать ещё 15 минут.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер  

Записан
Ёлочка
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1773
Благодарили: 676
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #1 : 15.12.2017 12:11 »

Стеллочка, так вкусненько... хочу ложка супер Только вот вопросик (кого-то мне это напоминает краснеет)  - а вот замена пармезана сильно сыграет на вкусе?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 15.12.2017 23:55 »

Ленчик, если не знать, как вкусно с пармезаном, то и без него прокатит.  ожидание
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6680
Благодарили: 4969
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 03.10.2018 08:22 »

Давно я на эти фрикадельки заглядывалась, а только собралась. Это очень вкусно!!! хочу Мася котлеты-фрикадельки не любит, а этих сьела 2 штуки! вау

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5507
Благодарили: 4204
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #4 : 07.10.2018 19:45 »



Так вскусненько получилось! ням супер Продукты кое-какие пришлось заменить (не нашлось у меня смущение): сухари на молотую овсянку, моцареллу с пармезаном на простой тв. сыр, но в конце концов все получилось отлично! подмигивает
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Вот сейчас муж как раз откушал и сказал, что очень нежные и вкусные фрикадельки получились! Ему очень понравились. Правда, обозвал их котлетами. весёлый


Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1039
Благодарили: 1083
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #5 : 30.01.2020 12:24 »

Очень вкусные фрикадельки  супер ничем не хуже обжаренных



Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5507
Благодарили: 4204
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #6 : 26.10.2021 23:45 »



Вкуснятина и такие красивенькие фрикадельки получились! ням супер
У меня вместо хлебных крошек овсянка и без пармезана, фарш куриный. Смазала соусом Клюквенным для птицы + кетчуп.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 28204
Благодарили: 17641
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 27.10.2021 06:24 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.11.2021 09:23
Последние темы
Голубцы в духовке
28.11.2021 23:36
от Stern
Буррито
28.11.2021 18:25
от Stern
Блинчики маковые
28.11.2021 15:49
от Stern
Рыба в духовке
28.11.2021 15:48
от Stern
Брынза
28.11.2021 09:08
от Stern
Вафли на сгущёнке
27.11.2021 18:20
от Stern
Шурпа
27.11.2021 17:32
от Stern
>