Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (100%)
Приготовил(а), буду повторять! - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фрикадельки в духовке «Капрезе»  (Прочитано 826 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19379
Благодарили: 10268
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 14.12.2017 08:08 »

Фрикадельки в духовке «Капрезе»



500 г говяжьего фарша
1 луковица 100 г
50 г моркови или тыквы
2 зубка чеснока
1 картофелина 80 г
50 г сухих хлебных крошек
1 яйцо
сухая паприка сладкая и горькая
0,5 ч.л. сухого базилика
соль, перец
Для запекания:
3-5 ст.л. кетчупа
125 г моцареллы
2 ст.л. тёртого пармезана

Тыкву, лук, чеснок, картошку натереть на мелкой тёрке. Смешать все составляющие фарша. Тщательно вымешать фарш и скатать 20 фрикаделек. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму фрикадельки, смазать кетчупом. Запекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 15 минут.
Моцареллу нарезать на 20 ломтиков (полукольцами). На каждую фрикадельку уложить ломтик моцареллы, посыпать пармезаном и запекать ещё 15 минут.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер  

Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1220
Благодарили: 429
Откуда: Россия, Подмосковье

« Ответ #1 : 15.12.2017 12:11 »

Стеллочка,так вкусненько... хочу ложка супер Только вот вопросик( кого-то мне это напоминает краснеет)  - а вот замена пармезана сильно сыграет на вкусе?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19379
Благодарили: 10268
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 15.12.2017 23:55 »

Ленчик, если не знать, как вкусно с пармезаном, то и без него прокатит.  ожидание
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.04.2018 23:05
Последние темы
Свекла тушёная
24.04.2018 12:58
от cvt
Мультиварка
23.04.2018 09:14
от marysichca
Сырники в духовке
22.04.2018 17:34
от Stern
>