Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Маффины (базовый рецепт)  (Прочитано 9139 раз)
tatulja12
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 70
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Новгородская обл.
« : 19.12.2010 18:32 »
Нашла сегодня базовый рецепт маффинов, хочу и вам предложить:
375 г муки
65 г сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
225 мл молока
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
Масло растопить, остудить, смешать с яйцом и молоком. Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль. Сухие всыпать в жидкие и замесить тесто. Выложить тесто в форму для маффинов или в кексовые формочки. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.
Вот что у меня получилось:не очень фотогенично, корявенько, но... что получилось


Радикал глючит, в разрезе не вставить. раздумье слёзы
Выпекала в силиконовой форме на 12 штук. Теста получилось порядочно, пришлось раскладывать не на 2/3 формы, а до самого верха.

Ну что сказать, тесто подойдет для любых маффинов: сладких и соленых. Только для сладких сахарку можно прибавить, а для соленых наоборот, убавить. Просится сюда какой-нибудь наполнитель: изюм, сухофрукты, шоколад и т.д. В общем мне понравились, мяконькие, нежные и не очень сладкие, с чайком, кофейком в самый раз.
Записан
Bуblichkа

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 28.12.2011 15:18 »
Танюшка спасибо за рецептик, вот делала давненько- а с отчетиком притопала только щас!!! Добавила маку малость-так для разнообразия, и уже с кокао тоже делала-всегда отлично получается!!! Спасибо за простоту и вкусноту!!!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.04.2024 19:34
Последние темы
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.04.2024 10:37
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.04.2024 06:21
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
>