Чебуреки "Любительские"

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #45 : 03.02.2013 11:01 »

Стеллочка поцелуй

, намесюкала, двойную порцию, 1.600 кг. молчу

...я б померла, кабы такой шарик лапкими вымешивала молчу

...

Муку взяла первосортную, ~~"вышку" зажала~~ она грят вроде как для чебуречного теста даже лучче...

Только бы при жарке не фестивалили злится

...

Кстати, тока сегодня прочитала, что шов оченно даже рекомендуется заделывать скалкой, а не пальчиками...попробовать чо ли ожидание

?

Светлячок, спасибо поцелуй

, я тя лю

...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #46 : 03.02.2013 11:05 »

Иннуся, хорошо залепишь, не будет никакого "фестиваля"! Масло брызгает только в том случае, если чебурек плохо залепить или проткнуть при выпечке.
Удачи, моя дорогая! крестик


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #47 : 04.02.2013 09:42 »

За рецепт вот просто огромное любовь

, муж вчера так ~~обожра~~ накушалси усмешка

...по самое нимагу вопчем злится

...но даже несмотря на крайнюю степень пережора усмешка

, велел сбегать тебя зацёмать поцелуй

!!!

Стеллочка, а запекать такие чебуреки мона, а вау

? Хотела попробовать, но нинаю скока времени их в духовке держать, чтобы мяско в начинке пропеклось раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #48 : 04.02.2013 09:48 »

Иннуся

, во первых строках на здоровье семейству! пожалуйста

Запекать эти чебуреки не стоит, так как пока начинка пропечётся, тесто в сухой картон превратится.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #49 : 04.02.2013 10:17 »

Можно и я влезу смущение

Моя старшая систер меня учила в свое время - раскалять масло минут 10-15 и потом можно жарить. Может еще кто-нибудь что подскажет? подмигивающий


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #50 : 04.02.2013 10:48 »

Я просто манюююсенький кусочек теста бросаю, а потом вынимаю.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #51 : 04.02.2013 12:04 »

Цитата: Наталья 1108 от 04.02.2013 10:48

Я просто манюююсенький кусочек теста бросаю, а потом вынимаю.

и я тоже так делаю, как пожарится этот кусочек до румяного цвета - значит можно жарить пирожки, или беляши, или чебуреки и т.д.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #52 : 04.02.2013 19:34 »

Цитата: Кроша от 03.02.2013 11:18

а вот как ты определяешь, что оно уже разогрелось до нужной температуры смущение

? Я вот например-термометром смущение

...

Иннуль, открой секрет- сколько градусов должно быть? так-то я тоже ладонью....


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #53 : 04.02.2013 19:36 »

Линусь, я до 180 грею

...

До покупки термометра пользовалась масюсеньким кусочком белого хлебушка mosking

...

Сегодня дожаривала то, шо намесила вчера весёлый

, тесто после суток проведённых в холодильнике прям ваще-ваще прелесть восторг

, мои сказали что сегодня тесто на чебуреках ишшо вкуснее вчерашнего вау

...

И вчера, и сегодня, швы чебурекам заделывала скалкой, мне тааак понравилось вау

!!!

Тока больше я стока теста месить не буду язык девочка

, нафик-нафик язык девочка

, я их сёня пол дня жарила молчу

...Только сегодня получилось около 30 штук молчу

...правда моих ето нискока не пужаить усмешка

...бывший экс-зять второй день в гости ходит весёлый

...бывшему экс-тестю посильную помощь оказывает весёлый

...

Вчера об~~ожравшийся~~кушившийся муш спросил:

- А хошь честна скажу, чё в твоих чебуреках не хватает подмигивающий

?

-

?!

-Кошатины дразнилка

...

Дурак блин

!!!


	Записан

neznayka

Новичок

Офлайн

Сообщений: 46
Благодарили: 25
Откуда: Узбекистан, Ташкент

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #54 : 05.02.2013 18:37 »

Стеллочка, я к Вам со СПАСИБИЩЕМ!!!! цветок

.Только что приготовила это ням ням ням...нет слов описать как вкусно. :37:Поначалу боялась готовить,прочитав коментарии,что вручную тесто не вымесишь.но за не именеем хлебопечки и тестомеса и при желании покушать таки чебуреков принялась за готовку.зря боялась-тесто готовится обалденно просто,а то что получается в итоге я вообще молчу... :8:На счтет фарша-я и не предполагала,что простой томатный сок может на столько изменить вкус блюда хочу

Фото нету,потомучть они у меня получилист вкуснююющие,но страшненькие... :45:еще раз громаднейшее вас СПАСИБО за Ваши идеи!!!


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #55 : 21.04.2013 16:07 »

Цитата: Stern от 21.04.2013 14:04

Ждём, Мариша! ожидание

ждут они,понимаешь ли ... manikur

уж давно все готово ,а никого нет

даже одна котлетка вышла пожалуйста


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #56 : 17.11.2013 19:03 »

Пришла я опять с отчетом. Похоже, что в этой теме я чаще всех появляюсь mosking

С фотками у меня правда засада краснеет

, ну вот как смогла смущение

Выдала домашним по три (всего 16 получилось), а остальные упаковала встречать сестричку, прилетает сегодня из Эйлата - по свининке соскучилась хихи


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #57 : 21.03.2014 21:53 »

Стеллусь, я, конечно, понимаю, что это извращение, но, в силу отсутствия водки и присутствия коньяка, можно вместо водки добавить коньяк? смущение

Или вкус будет присутствовать?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #58 : 21.03.2014 22:00 »

Натуля, не нужно коньяк, влей две ложки ледяной воды и всё.


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 447
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Чебуреки "Любительские"

« Ответ #59 : 27.04.2014 10:23 »

УРА !!!!

Я их нажарила!!! ура

ВКУСНЯТИНА!!! ням

Назвала "Хана сыроеденью", потому что лопала со всеми вместе краснеет

ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! Делала точно по рецепту. Подруга была очень удивлена что в тесто добавляется водка шок

Все чебуреки пожарились целенькими банан

И доченька моя кушала с огромным удовольствием ура

Правда мне пришлось подпылять мукой, тесто получилось мягковатое. Но всё равно - чебуреки удались хочу

А вместо густого сока у меня баночка резанных помидор в собственном соку. Просто пюрировала блендером. Теперь буду жарить только такие! ура

Мужу по заказу, немного прижаренные улыбка

Стеллочка,
спасибо

PS :

Цитата: Stern от 19.12.2010 15:57

Так как чебуреков "с запахом мяса" я наелась дома на центральном рынке, весёлый

фарша я наваливаю от души. ням

Точно

, наваливает от души хихи

, проверено хохот

Получается мясо "с запахом теста" хохот


	Записан

Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 ... 9 Вверх

Печать