Булочки тыквенно-творожные

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #15 : 30.01.2012 20:01 »

Цитата: belk@ от 30.01.2012 19:53

Еще к отчету - в остывших булочках тыква хорошо чувствуется грусть

, может не заметит? Завтра скажу впечатления мужа.

Странно, у нас не чувствовалась, видимо от сорта и вкуса тыквы зависит

Мои за последние булочки форменную драку устроили


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #16 : 30.01.2012 20:02 »

Девочки, ещё если булки сладкие, то ванилин вкус тыквы маскирует.


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #17 : 30.01.2012 20:06 »

Булки сладкие, но и тыква была очень ароматная, уж не знаю, что за сорт, мать каждый год разные сажает. Если муж не будет, нам больше достанется, дочки хоть позавтракают, а то этот троглодит все на ужин схомячит смех

. Просто в следующий раз придется ему отдельно что-то печь.

Мои бы тоже уже передрались из-за последних, но оставили папе, а это святое!


	Записан

Руся

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 55
Откуда: Украина, Черкассы

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #18 : 30.01.2012 20:56 »

Наташ, мой тоже тыкву на дух не переносит, вообщем как и дети. Вот первый раз как их пекла, схомячили всё , а на следующее утро я призналась, что они были с тыквой, так мой заявил, что мол да, он почувствовал её вкус, но я то знаю, что это он из вредности так сказал злится

, ничего там не чувствовалось. Не признавайся никому из чего они. нет

Моим детям очень понравились булочки, всегда просят их испечь. Особенно вкусные пока теплые со сливочным маслом. ням


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #19 : 30.01.2012 20:59 »

Ой, пока теплые были, вообще бесподобные!!! Сейчас уже не такие пушистые, но все равно вкусные. Дети ничего не сказали, может и не почувствовали или не поняли. Надеюсь мой с голодухи заглотит и не распробует хихи

.

Дописываю, муж доволен, сказал, что вкусненько восторг

. Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, обязательно буду повторять!


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #20 : 13.02.2012 21:45 »

Сегодня добавила ванилин, тыква действительно не чувствовалась. Налепили фигушек (сегодня вся детвора участвовала - старшие ваяли, а младшая изюм выковыривала смех

), осталось только детям позавтракать. Даже младшая ходила как лиса перед духовкой, тыкала пальчиком и мычала. Собственно она первую плюшку и стащила хихи

.

Стеллочка, у меня к тебе вопрос - у меня тесто поднимается в 2 раза меньше, чем у тебя, может дрожжи слабоваты? Хотя в духовке они шикарно поднялись, даже склеились боками. Теперь думаю, оставить, как есть или все-таки добавить? В хлеб добавляю, потому как они совсем плохо поднимают, раньше хлебушек в крышу упирался, а теперь получается на пол-ведра. Кладу двойную норму.

Дорогая, еще раз спасибо за шикарный рецепт!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #21 : 14.02.2012 05:05 »

Цитата: belk@ от 13.02.2012 21:45

Стеллочка, у меня к тебе вопрос - у меня тесто поднимается в 2 раза меньше, чем у тебя, может дрожжи слабоваты? Хотя в духовке они шикарно поднялись, даже склеились боками. Теперь думаю, оставить, как есть или все-таки добавить?

Наташенька, не ищи от добра добра! подмигивающий

Если результат тебя устраивает, оставь лучше как есть.

Как приятно, что булочки у вас общесемейного производства! восторг

На здоровьичко пожалуйста

и спасибо за отзыв! цветок


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #22 : 14.02.2012 10:23 »

Сегодня и в холодных тыква не чувствовалась! Либо ванилин помог, либо изюм. В прошлый раз я просто с сахаром лепила. А дети да, с тестом любят работать, в меня не плачь

(сам себя не похвалишь mosking


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #23 : 15.02.2012 21:21 »

Стеллочка, я с отчётом! Двойное тебе спасибо!!! цветок

Во-первых, за идею морозить тыквенное пюре (наверное, я одна последняя осталась, кто этого не знал... Половину запасов тыквы пришлось пустить в отходы, т.к. не уследила, как она начала пропадать слёзы с платком

так жалко

)

А во-вторых, за ОЧУМИТЕЛЬНО красивые и вкусные булочки! Теперь у меня много-много стаканчиков с тыквой в морозилке! И тыква пристроена, и домашним удалось угодить супер

Спасибо тебе, дорогая, от всех нас огромное любовь


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #24 : 21.02.2012 10:03 »

Пекла эти булочки уже дважды. Очень понравились они моему семейству. Вчера попросили повторить.
я с энтузиазмом взялась за дело, а тут бац - тыквенного пюре в морозилке больше не оказалось (зато сколько всего я там обнаружила, когда его искала!!!!). Но, во-первых я не ищу легких путей смех

, а во-вторых чего ж такой маленький пустячок смех

меня остановит? Сделала пюре из 2-х яблок, потом подумала, что яблоки кислее тыквы, добавила еще 30 гр сахара, потом еще подумала раздумье

а что если молоко заменить ряженкой (срок годности уже фсе, а молоко свежее, да и на блины надо), потом подумала раздумье

, что ряженка гуще молока и уменьшила количество муки. Вс е эти думки я думала не предварительно, а в процессе. Хлебопечка в режиме Тесто еще не запищала, а я случайно глянув на нее увидела, что тесто пытается дезертировать. Так что дальше подходило оно у меня уже на столе.
Потом уже последний раз я подумала раздумье

, ну раз сегодня я так удачно ни разу не нарушила рецептуру, может тогда мне и технологию не нарушать?!
разделила тесто на 6 частей, каждую раскатала (при этом тесто почему -то не радостно, а жалобно пищало) и смазывая растопленным сливочным маслом и посыпая маком уложила друг на друга.
Формовка пирога (давно хотела попробовать) произошла не очень удачно: увлекшись процессом пару штук закрутила в другую сторону.

Вопрос к залу: как долго еще выдержат нервы у Стеллы из-за моих издевательств над ее рецептами и через какое время мне ограничат доступ к форуму?


	Записан

Руся

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 55
Откуда: Украина, Черкассы

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #25 : 21.02.2012 11:34 »

Такая красота! Насмотревшись, пошла и поставила себе такое же тесто. Всё строго по рецепту, но творога в холодильнике не нашла. молчу

Будем без него. прости


	Записан

belk@

Офлайн

Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #26 : 21.02.2012 12:50 »

Светлана, какая красота, я тоже хочу научиться делать такие пироги! В последний раз тоже большой пирог замутила, правда делала тесто по рецепту. Фотик у меня приказал долго жить, потому не могу похвастаться. С телефона пирог получился совсем темный - у меня еще и на кухне темно, как сделаем ремонт, обязательно поменяю освещение! Но вкусно, как всегда!!!


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #27 : 03.03.2012 13:13 »

Ох, подсадила я мужа на эти булочки!
А они еще с каждым разом все пушистее и вкуснее получаются!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #28 : 06.03.2012 12:34 »

Стеллочка, булочки просто необыкновенные получаются! Остались только на фото, съели опять очень быстро. Двойную порцию пора уже делать.
Творог в это раз заменила сметаной. По-моему, еще воздушней получились! Спасибо за рецепт!!! цветок


	Записан

Руся

Офлайн

Сообщений: 103
Благодарили: 55
Откуда: Украина, Черкассы

Re:Булочки тыквенно-творожные

« Ответ #29 : 16.03.2012 20:17 »

Цитата: Руся от 21.02.2012 11:34

Будем без него. прости

Вот когда ещё пекла, а только теперь руки дошли фото вставить:

Ив таком исполнении было очень вкусно! спасибо


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 4 ... 9 Вверх

Печать