Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный иецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять! - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб пшеничный овсяный картофельно-яблочный  (Прочитано 6733 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 27.07.2017 09:38 »

Хлеб пшеничный овсяный картофельно-яблочный



12 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
250 мл пива или сыворотки
100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 маленькая картофелина 50 г
50 г яблока (очищенное, без кожуры)
10 г тёртого сыра грана падано (не обязательно)
~ 275 г муки
1 ч.л. соли
20 г оливкового масла

Дрожжи растереть с сахаром, залить тёплым пивом, размешать. Всыпать овсяные хлопья, перемешать, оставить на 30-60 минут. Добавить к опаре натёртые на мелкой тёрке картофель и яблоко, сыр, перемешать. Всыпать муку и соль, замесить тесто (месила миксером, крючками для теста). Влить оливковое масло, вымесить. Тесто очень мягкое. Тесто накрыть и оставить подходить до увеличения в три раза. Сформовать хлеб, уложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки, дать расстояться до увеличения в два раза и выпекать в предварительно разогретой до  температуры  180 °С (конвекция 160 °С) духовке до готовности (примерно 45 минут).
Вкуснейший хлеб!  ням восторг супер





Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #1 : 03.08.2017 09:40 »

Вкуснющий хлеб!  ням Да кто бы сомневался, с таким то составом продуктов!
Пеку теперь только булочками, муж  вредничает, отказывается резать хлеб, предпочитает ломать.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 15.05.2020 17:42 »

На кефире, без сыра и картошки, с яблочным пюре. Дрожжей 10 г, хлопьев 50 г, ржаной цельнозерновой муки 50 г.  ням восторг хочу



Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #3 : 01.09.2021 17:42 »

Очень заинтересовал набор ингредиентов, пекла правда в хлебопечке
Чуть шапочка съехала, но на вкус не повлияло  весёлый Всем моим понравился  ням

Стеллочка  любовь
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #4 : 03.05.2022 12:14 »

Как говорит мой муж - продолжаем на хлебах наращивать Мадам Сижу  хохот
Хлеб очень вкусный!  супер

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #5 : 23.01.2023 08:29 »

Очень вкусный хлеб  супер рекомендую всем  ложка
Спасибо, Стеллочка  слава

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3249
Благодарили: 2835
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 22.12.2023 08:41 »

Вкуснейший хлебушек  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 22.12.2023 08:54 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь


Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 15:57
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>