Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковая икра без помидоров и томата  (Прочитано 1467 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 19890
Благодарили: 10914
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 04.07.2017 10:15 »

Кабачковая икра без помидоров и томата



2 молодых кабачка с тонкой шкуркой 600 г
2 луковицы 200 г
25 г корня сельдерея
70 г моркови
1 яблоко 100 г
1 большой зубок чеснока
2-4 ст.л. растительного масла
зелень по желанию
сахар, уксус или лимонный сок
соль, перец

Кабачки нарезать колечками толщиной 1 см, смазать с двух сторон растительным маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Запекать при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) 15 минут, перевернуть и запекать ещё примерно 15 минут до румяного цвета.
Пока запекаются кабачки, приготовить зажарку. Лук мелко нарезать, морковь, сельдерей и яблоко натереть на крупной тёрке. Жарить, помешивая, в разогретом растительном масле до красивого золотистого цвета.
Кабачки выложить в миску, пюрировать блендером, добавить к зажарке, перемешать, протушить пару минут до выпаривания жидкости. Приправить по вкусу, заправить измельчённым чесноком (если любите более острую икру, добавляйте чеснок в остывшую массу). Если хотите, можно блендернуть ещё раз.
Бесподобная икра!!!  ням восторг супер

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2985
Благодарили: 2213
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 23.07.2017 16:34 »

Стеллик, уникальная икра!  ням Не понадобились ни уксус, ни лимонный сок!  супер Вкусно до безобразия!!!  хочу

спасибо

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2985
Благодарили: 2213
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #2 : 23.06.2018 11:22 »

Стеллик, бесподобная икра!  ням Не могли остановиться! хочу хочу хочу

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.11.2018 23:53
Последние темы
Печенье "Земфира"
15.11.2018 18:01
от Stern
Кролик в сметане
15.11.2018 11:24
от Qween
>