Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять! - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пицца с кабачками и картофелем на овсяном тесте  (Прочитано 6813 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22124
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 18.07.2017 08:33 »

Пицца с кабачками и картофелем на овсяном тесте



На 3 пиццы диаметром 25 см.
Тесто:
12 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
250 мл картофельного отвара
50 г жирной густой сметаны или сливок
100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
300 г муки
1 ч.л. соли
20 г оливкового масла
Начинка:
1 цуккини 300 г
2 картофелины 200 г
1 луковица 100 г
сухой чеснок
соль, перец
3 ст.л. майонеза
150 г сыра (в идеале смесь разных сыров)

В тёплом картофельном отваре растворить сахар и дрожжи, всыпать овсяные хлопья, перемешать и оставить на 30-40 минут. Добавить сметану, муку, соль, замесить. Влить оливковое масло, вымесить. Тесто должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения в три раза.
Цуккини натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока и с фанатизмом отжать. Лук нарезать кубиками как можно мельче, смешать с цуккини. Картофель натереть на корейской тёрке, отжать, добавить к кабачками и луку, всыпать сухой чеснок, соль, перец, перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке (я использовала 100 г сыра гауда и 50 г сыра бри).
Тесто разделить на три части, каждую часть размять по форме, смазать майонезом, сверху выложить начинку, посыпать сыром.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.
Бесподобная пицца!  ням восторг супер

Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 21.07.2017 20:10 »

Стеллочка,я ее испекла банан банан банан
У меня сегодня все пиццы на этом тесте, очень вкусное получилось. Я делала на воде и сливки добавляла. Начинка вообще супер, сын не понял с чем, но сказал очень вкусно. супер
Спасибо тебе, дорогая, за рецепт  любовь любовь поцелуй Скорее бы уже кабачки свои пошли, лето нынче позднее. согласие



Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #2 : 03.08.2017 15:32 »



Вкуснота получилась! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 14.09.2022 13:04 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22124
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 14.09.2022 14:08 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь



Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 12:59
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
Паста с чесноком
25.03.2024 12:17
от Stern
>