Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинные роллы с творогом и фруктами  (Прочитано 2093 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24931
Благодарили: 14469
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 10.06.2017 07:25 »

 Блинные роллы с творогом и фруктами



Блинное тесто:
150 мл молока
150 мл минеральной воды с газом
1 ст.л. ликёра (яичный, сливочный, бейлис)
1 яйцо (вес яйца в скорлупе 65 г)
15-30 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
сода на кончике ножа
25 г молотых в муку овсяных хлопьев
100 г муки
20 г какао-порошка
1 ст.л. растительного масла

Выход - 7 блинчиков диаметром 22 см.

Творожная масса:
500 г обезжиренного пастообразного творога
200 г густых жирных сливок
2 ст.л. ликёра (яичный, сливочный, бейлис)
сахар по вкусу
несколько капель ванильного ароматизатора

Для начинки:
500 г клубники
сахар

Смешать все составляющие творожной массы. Дуршлаг выстелить в два слоя бумажными полотенцами. Выложить в дуршлаг творожную массу, вставить дуршлаг в подходящую ёмкость, накрыть и поставить в холодильник на сутки.
Клубнику разрезать вдоль на 2-4 части в зависимости от размера, посыпать сахаром и поставить на ночь в холодильник.
Для блинчиков смешать сухие ингредиенты, влить жидкость и яйцо, взбить венчиком или миксером. Жарить блинчики как обычно, смазывая каждый готовый блинчик сливочным маслом.



Каждый блинчик смазать седьмой частью творожной массы, в середине выложить полоску ягод или фруктов, плотно свернуть блинчик рулетом и поставить на несколько часов в холодильник.
Разрезать блинчик на кусочки , украсить фруктами и подавать, посыпав сахарной пудрой, полив клубничным сиропчиком, бальзамическим кремом или шоколадной помадкой.
Вкусный до безобразия летний десерт!  ням восторг  супер



Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 956
Благодарили: 993
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #1 : 25.05.2020 09:15 »

У меня не так красиво, клубника крупная, блины очень широкие получились, но очень вкусно  любовь
Приготовила себе на деньрожденьевский завтрак  ням обалденно  хочу
(Сахара в начинку положила 50 гр, в следующий раз можно побольше)



Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24931
Благодарили: 14469
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 25.05.2020 09:22 »

Ура!!!  ура Я знала!  танец

Оленька, ещё раз с Днём рождения, дорогая!  цветок цветок цветок

На здоровье тебе!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.07.2020 20:53
Последние темы
Гуакамоле (guacamole)
09.07.2020 14:25
от Stern
Рецепты от Zhanna
09.07.2020 13:22
от Stern
Рулет меренговый
08.07.2020 06:43
от Stern
>