Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики с копчёностями запеченные  (Прочитано 4895 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 27.05.2017 07:59 »

Блинчики с копчёностями запеченные



На две большие порции:
1 головка брокколи 400 г (можно заменить цветной капустой)
4 тонких блинчика диаметром примерно 18 см
4 чайные ложки крем-сыра
4 ломтика копчёного лосося (нарезка)
Заливка:
100 г густой сметаны или сливок
1 ст.л. хрена со сливками
0,5 ч.л. жидкого светлого мёда
1 большое яйцо
10 г крахмала
сухой или свежий укроп
соль, перец
Кроме того:
40 г сыра для посыпки

Брокколи вымыть, стряхнуть воду, разделить на соцветия, сложить в рукав для запекания и готовить в микроволновке 4-5 минут.
Формы для запекания смазать растительным маслом.
Каждый блинчик смазать 1 ч.л. крем-сыра, выложить сверху ломтик лосося или посыпать мелко нарезанным копчёным мясом (курица тоже прекрасно подойдёт), посыпать укропом, свернуть в трубочку.



Выложить блинчики в формочки. Между блинчиками и по краям вставить соцветия брокколи.



Взбить составляющие заливки в однородный соус и полить им блинчики с брокколи. Сверху посыпать тёртым сыром (я ещё добавила в каждую формочку по чайной ложке тёртого грана падано) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета.
Вкусно до безобразия и абсолютно празднично!!!  ням восторг супер

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9338
Благодарили: 6722
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 14.03.2021 17:03 »

Стеллочка, принимай  пожалуйста



Отклонения от рецепта - минимальные.
Сворачивала блинчики не а трубочку,а классически, у меня с копчёной курочкой.
Ещё не дегустировали, но аромат при выпечке был такой.... хочу хочу хочу Убицца можно  swoon хочу ложка
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 14.03.2021 17:06 »

Я в шоке! отпад  ура ура ура
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 18:11
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>