Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из печени с морковью  (Прочитано 4987 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.05.2017 07:00 »
Салат из печени с морковью



400 г куриной или индюшиной печени
200 г свежих шампиньонов
1 ч.л. приправы гирос
1 ст.л. соевого соуса
3 маринованных огурца 150 г
2 яйца вкрутую (по желанию, мне они мешали, буду готовить впредь без яиц)
2 луковицы 200 г
1 морковь 150 г
4-6 ст.л. растительного масла
соль, перец
зелень по желанию

Печень нарезать тонкими брусочками, посолить, поперчить, посыпать приправой г ирос, хорошо перемешать, отставить минут на 10.
В сковороде разогреть ложку растительного масла, обжарить печень до посветления, добавить нарезанные соломкой грибы, жарить на достаточно сильном огне до выпаривания жидкости, влить соевый соус, жарить до впитывания соуса. Выложить печень с грибами в салатник. Сковороду обтереть бумажным полотенцем.
Огурцы очистить, нарезать тонкой соломкой, добавить в салатник, перемешать.
В сковороде разогреть оставшееся масло, всыпать нарезанный тонкими четвертькольцами лук, поджарить до свело-золотого цвета, добавить натёртую на жюльенной (корейской) тёрке морковь, жарить до усадки. Заправить зажаркой салат, перемешать. Дать салату остыть и настояться в холодильнике.
Ну очень вкусно!  ням восторг супер

Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула
« Ответ #1 : 05.12.2017 19:26 »
Стеллик, какой вкуснющий салат!!!!
Сначала попробовали с племянницей сразу же после приготовления, еще теплым ( очень голодные были  смущение)
Затем за столом.
А я сегодня его на работе доедала, на третий день. Выдержанный, так сказать.
Леночке больше всего понравился в теплом виде, а мне как ни странно- сегодняшний (он часа 3 простоял при комнатной температуре, все не могла выбрать время перекусить).
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.04.2024 18:21
Последние темы
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.04.2024 12:49
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 08:08
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2024 07:21
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
17.04.2024 09:10
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
>