Торт Наполеон из печенья "Летний"

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Торт Наполеон из печенья "Летний"

« : 15.05.2017 07:28 »

Торт "Наполеон" из печенья "Летний"

Печенье типа "Юбилейное" 40 шт.
450 мл молока
1 пакетик ванильного пудинга или 40 г крахмала
40 г сахара
1 ст.л. коньяка или рома (не обязательно)
200 г густых сливок или сметаны
1 пакетик ванильного сахара
Глазурь:
25 г сливочного масла
3 ст.л. молока
20 г какао-порошка
100 г сахарной пудры

Порошок пудинга или крахмал смешать с сахаром (если готовите с крахмалом, добавьте пакетик ванильного сахара), влить 100 мл молока, размешать венчиком, чтобы не было комков.
350 мл молока довести до кипения, непрерывно помешивая влить крахмальную смесь, продолжая помешивать варить на маленьком огне до загустения. Остудить, часто помешивая, до комнатной температуры, а потом минут 20 в холодильнике. Остывший пудинг взбить миксером с коньяком. Отдельно взбить сливки или сметану с ванильным сахаром в устойчивый крем. Аккуратно смешать ложкой оба крема.
На дно формы выложить печенье, густо смазать частью крема, снова слой печенья, слой крема и т.д. пока крем не кончится. Верхний слой - печенье. Получилось 5 слоёв печенья, по 8 штук в каждом и четыре слоя крема.

Приготовить глазурь. В растопленное масло влить молоко, всыпать через ситечко какао-порошок и сахарную пудру, размешать. Если глазурь загустеет и перемешивать будет трудно, можно её подогреть. Покрыть десерт глазурью и поставить на ночь в холодильник.

Ооооооочень вкусно!!! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #1 : 15.05.2017 08:00 »

Очень вкусный торт ! Несмотря на все мои косяки и с самим тортом, и с помадкой (получилась жидкая, не хватило пудры)!
Спасибо, Стеллочка, за рецепт!
Фото в разрезе будет через недельку (запланировала уже повторить!)


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #2 : 15.05.2017 08:17 »

Иришенька, у меня тоже глазурь была жидковатой. Она же не варится, вот и не густеет.
На здоровье вам всем, дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #3 : 28.05.2017 09:23 »

Дубль два. супер

Угощайтесь пожалуйста


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8576
Благодарили: 7909
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #4 : 02.04.2018 16:02 »

И этот торт готовила для деток. Внутрь еще бананчик тонко порезала между слоями. Очень вкусно! ням

Фото негламурное, но какое есть...


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #5 : 26.08.2018 22:21 »

Ленивей не бывает! восторг

Какао закончилось, вместо помадки натёртая шоколадка.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #6 : 30.09.2018 14:46 »

Подкармливала этим наполеоном своих президентов. хихи


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #7 : 24.01.2020 13:21 »

Остаток печенья + пакетик шоколадного пудинга = Наполеон! банан


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #8 : 17.07.2021 11:14 »

Печенье шоколадное, потому вид не очень, но очень вкусно! ложка


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3287
Благодарили: 2896
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #9 : 27.07.2021 11:36 »

Откопала в запасах пудиг шоколадный, вполне себе тортик супер

Спасибо, Стеллочка, вкусно хочу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9356
Благодарили: 6749
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #10 : 15.10.2022 13:09 »

У меня печенье "топлёное молоко", декор - остатки крема , всё остальное - по рецепту. Получился шикарный тортик практически из ничего. восторг


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #11 : 15.10.2022 13:25 »

Действительно, шикарный тортик! восторг

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать