Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Окрошка овощная на квасе  (Прочитано 5079 раз)
Dumka

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 473
Благодарили: 207
Откуда: Украина, Кременчуг
« : 01.04.2017 10:07 »
Окрошка овощная на квасе

СОСТАВ: из чего же из чего же??
2-3 свежих огурца ,
10 редисок, если редис молодой, то и редискины зеленые листики тоже,
5-6 вареные в мундире холодные картофелины,
4 вареных яйца,
150г зеленого лука,
150г свежего укропа,
хлебный квас,
соль,
0,5 ч.л. сахар
0,5 ч.л. горчица готовая столовая
4 стол.ложки майонеза 67-72 процента жирности или  сметана.
Для любителей колбасы и мяса:
250г отварного мяса нежирного холодного (или колбасы НЕжирной)

Приготовление:

Огурцы весной чищу от шкурки и нарезаю "лапшой"

Редис нарезаю "лапшой"

Картофель и яйца очистить, нарезать кубиками

Зеленый лук и укроп мелко порезать, посолить и слегка в отдельной посудине толкушкой размять до легкого потемнения зелени

Овощи и зелень объединяю в одной кастрюле, развожу хлебным холодным квасом до нужной густоты, как любите.

Добавляю соль, горчицу и сахар.

Добавляю майонез (Да супер, 6 лет не добавляю сметану. Нам так больше нравится)

Перемешиваю.

Вкус довожу сахаром и солью.



P.S. Зимой, если очень хочется окрошки, готовлю ее на крепком говяжьем бульоне с лимонной кислотой.

На этом же бульоне готовлю домашнюю лапшу ура
 
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.04.2024 15:15
Последние темы
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.04.2024 10:37
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.04.2024 06:21
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
>