Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Закуска из свеклы  (Прочитано 12741 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.02.2017 20:37 »
Закуска из свеклы



250 г запеченной свеклы (очищенной)
Маринад:
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. уксуса 5%
1 зубок чеснока
соль, перец по вкусу
Заправка:
200 г крем-сыра или жирного творога
50 г  густой сметаны или сливок
1 ст.л. майонеза
1 зубок чеснока
1 ст.л. мелко нарезанной зелени

Свеклу ни в коем случае не тереть! nono
Сначала нарезать тончайшими слайсами (настрогала на бернеровской тёрке), а потом очень тонко нарезать соломкой. В миске смешать растительное масло с горчицей, уксусом и измельчённым чесноком. Опустить в маринад свеклу, посолить, поперчить, перемешать, накрыть, оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Крем-сыр взбить миксером (если готовите с творогом, взбить блендером) со сметаной, майонезом, измельчённым чесноком. Добавить свеклу и зелень, перемешать и дать немного настояться в холодильнике.
Закуска изумительно подходит для роллов. ням восторг супер Хватает примерно на 7 блинчиков.
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 17.02.2017 11:11 »
Как только увидела фото и описание, то сразу поняла - это то, что доктор прописал  весёлый
Вчера нарезала и замариновала свеклу, сегодня с утречка все соединила.  ням

Стеллочка! Спасибо!  цветок цветок цветок Прекрасное блюдо!  супер Буду готовить часто! согласие

Только у меня творог и сметана нежирные, зелень вместе с творогом блендернула,  что совсем не испортило вкус!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9364
Благодарили: 6762
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 17.02.2017 12:22 »
Стеллочка,а такой  вопрос возник:если свеклу не запекать,а отварить  сомнения не...не прокатит  раздумье?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 17.02.2017 12:59 »
Ольчик, можно, но вкус сильно пострадает. А что, в мульте печь не хочешь?  сомнения
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9364
Благодарили: 6762
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #4 : 17.02.2017 13:15 »
Стеллочка,у меня что-то последнее время мультя шалить стала,мне кажется ,при выпечке не даёт того эффекта,что раньше,я думаю,не набирает нужную температуру,в последний раз свеклу пришлось доводить до готовности в микре
Записан
madlenkz
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 94
Благодарили: 51
Откуда: Казахстан, Тараз-Алматы
« Ответ #5 : 05.04.2017 14:25 »
А можно спросить, Стелла, как в мульте запекать свеклу? просто на тушение или выпечку ставить?
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29753
Благодарили: 22233
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 05.04.2017 16:04 »
Леночка, я бы на выпечке пекла.
Записан
Risha
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 26
Благодарили: 27
Откуда: Россия, Урал
« Ответ #7 : 03.10.2018 13:50 »
Обошлись без роллов смущение, пока собиралась испечь блинчики, салатик улетучился супер Спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно!
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #8 : 10.01.2020 14:08 »
Стеллик, очень вкусно!  ложка хочу ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9364
Благодарили: 6762
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #9 : 26.05.2021 10:30 »
Стеллочка,у меня с некоторыми  отступлениями,но все равно в основе - твой рецепт,потому я здесь с отчётом  подмигивает
Ну ооочень нам было вкусно  восторг
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3295
Благодарили: 2907
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #10 : 23.12.2022 07:14 »
Вкусно и полезно  супер
Спасибо, Стеллочка  слава
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3295
Благодарили: 2907
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #11 : 10.01.2023 19:14 »
Нравится нам эта закусочка супер
Спасибо, Стеллочка  слава
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3295
Благодарили: 2907
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #12 : 20.02.2023 08:51 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #13 : 27.04.2023 09:06 »
Это очень вкусно!!!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #14 : 18.05.2023 07:33 »
Добавила горошек из банки, был остаток. Очень вкусно получилось!
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 14:25
Последние темы
Новые рецепты от Stern
20.04.2024 11:09
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
20.04.2024 11:08
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
20.04.2024 11:08
от Stern
Коктейль «Окаяма»
20.04.2024 10:58
от Stern
Мини-пицца «Смаженки»
20.04.2024 10:54
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
20.04.2024 10:53
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
20.04.2024 07:39
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.04.2024 07:38
от Stern
Пирог яблочный с кремовой корочкой
20.04.2024 07:36
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
20.04.2024 07:35
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.04.2024 07:08
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
20.04.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2024 06:32
от Stern
Свинина с рисом
20.04.2024 06:25
от Stern
Булочки на молоке простые
20.04.2024 06:20
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
20.04.2024 06:19
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
>