Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье песочное с лаймом  (Прочитано 5966 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29748
Благодарили: 22229
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.01.2017 08:11 »
Печенье песочное с лаймом



150 г подтаявшего сливочного масла
50 г сахарной пудры
0,5 ч.л. ванильного ароматизатора
2 лайма 193 г
275 г муки
25 г крахмала
1/3 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли

Выход - 40 штук.

Масло взбить с сахарной пудрой в пышный крем. Добавить цедру 2-х лаймов (стереть аккуратно верхний зелёный слой мелкой тёркой), ароматизатор, сок 1-го лайма (30 мл), перемешать. Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем, всыпать в масляный крем и замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на 2 части. Скатать две плотные колбаски диаметром 5 см,  завернуть каждую колбаску в пищевую плёнку и поместить в морозилку минут на 20. Нарезать тесто ломтиками толщиной приблизительно 0,5 см. Выложить печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекать печенье в  предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке примерно 10-12 минут.
Готовое остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить лимонной глазурью - смешать сахарную пудру с соком лайма, добавляя сок по капельке, до нужной густоты.
Любители лимонной выпечки, налетайте, к кофе это просто божественно!  ням восторг супер
Кто не хочет, чтобы было слишком лаймово, льёт 1 ст.л. сока и 1 ст.л. воды.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #1 : 10.03.2017 04:50 »
 пожалуйста хочу любовь супер

Очень-очень вкусно и быстро! Вместо двух лаймов - 1 турецкий лимон, прочее по рецепту. Мне показалось, что это печенье можно повторить, заменив сок и цедру на ликер - амаретто, бейлис и т.п. Спасибо за рецепт, Стеллочка! поцелуй
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 08.08.2017 19:34 »
Пекла сегодня утром печеньки. Только у меня на смальце, срочно нужно пристроить было. Получилось вкусно, но очень крохко, еле сняла с противня
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29748
Благодарили: 22229
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 08.08.2017 19:40 »
Ириша, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Наверное из-за смальца крошилось.  сомнения
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 08.08.2017 19:42 »
Я тоже так думаю...
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 30.03.2021 11:46 »
Марьяна пекла.  ложка хочу ням
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29748
Благодарили: 22229
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 30.03.2021 11:51 »
Анечка, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 08:06
Последние темы
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
20.04.2024 07:39
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.04.2024 07:38
от Stern
Пирог яблочный с кремовой корочкой
20.04.2024 07:36
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
20.04.2024 07:35
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.04.2024 07:08
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
20.04.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2024 06:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.04.2024 06:31
от Stern
Свинина с рисом
20.04.2024 06:25
от Stern
Булочки на молоке простые
20.04.2024 06:20
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
20.04.2024 06:19
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
>