Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 19 (100%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Утиные грудки в глазури  (Прочитано 6490 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 24.12.2016 09:08 »

Утиные грудки в глазури



2 утиные грудки 600 г
Глазурь:
1 ст.л.  соевого соуса
1 ст.л. воды
1 ч.л. крахмала
По щепотке: корица, мускат, имбирь, тмин, лимонник, паприка, сухой чеснок
Кроме того:
красный перец, соль
растительное масло для фритюра (примерно 200 г)

Надрезать на грудках кожу ромбиками, не прорезая мясо. Утиные грудки готовить в пароварке 30 минут. Извлечь, обсушить. Смешать глазурь, смазать кисточкой грудки глазурью со всех сторон и оставить минут на 20 обсохнуть. Разогреть растительное масло и обжарить грудки во фритюре до румяной корочки.



Подавать с соусом, картофелем "Шато" и красной капустой.
Вкусно до одури!!!  ням ням ням восторг восторг восторг супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 18.02.2018 18:31 »

Стеллик, только не падай!  смех Это ... перепёлки!  согласие
Вику угостили, а она нам сплавила, пришлось готовить. Рецепт подошёл как нельзя лучше!  супер
Думаю теперь, где бы утиных грудок взять!  хочу

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 20.08.2018 22:03 »

Стеллик, это уже ближе к цели  хихи - утиные ножки!  ням супер

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 17.12.2018 08:38 »

Принесла свежее фото. улыбка



Кстати, если так приготовить куриные бёдра, будет тоже замечательно! супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 12.01.2019 23:17 »

Не на Новый год, так хоть на старый!  хихи Стеллик, не могли оторваться!  ложка хочу хочу
спасибо



Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 14.03.2019 21:54 »

Вытащила из морозилки припрятанную  смех утиную грудку.  ням хочу ложка
Видно, утка померла своей смертью, прилось ещё тушить, но в результате получилось очень вкусно!  ням супер


Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 12:10
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
>