Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шашлыки куриные с апельсиновым соусом  (Прочитано 5787 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 23.11.2016 08:09 »

Шашлыки куриные с апельсиновым соусом



На 7 шпажек:
1 куриная грудка 250 г
1 красная луковица 75 г
1 большой зубок чеснока
200 мл свежевыжатого апельсинового сока
⅓ ч.л. сухого тимьяна
0,5 ч.л. порошка сладкой паприки
красный жгучий перец и корица на кончике ножа
соль, перец по вкусу

Как можно мельче посечь лук и чеснок, добавить растёртый в пыль тимьян, паприку, корицу, перец, соль, залить апельсиновым соком, перемешать.
Грудку нарезать вдоль ломтиками толщиной около 1 см. Утопить мясо в маринаде и оставить на столе на 30 минут.



Пока мясо маринуется, приготовить овощной салат. У меня просто рукола с помидорами.
Извлечь мясо из маринада и выложить на бумажное кухонное полотенце. Маринад уварить в ковшике или кастрюльке наполовину и довести до вкуса (мне пришлось добавить лимонного сока, т.к. апельсин попался очень сладкий).
Мясо обсушить, смазать кисточкой с двух сторон растительным маслом и надеть каждый кусок на шпажку волнообразно, не натягивая.
Поджарить шашлыки на сковороде до румяного цвета и подавать, полив соусом.
Очень изысканный вкус!  ням восторг супер

Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 26.04.2017 22:37 »

Стеллочка, я эти шалычки приготовила, очень вкусные они. супер Апельсин такую нотку дает интересную. И готовятся легко. Я только в соус перца переборщила, ели без него.
Пока накрывала на стол, попросила сына сфотографировать, а он положил один шампур и щелкнул. Такое грустное фото получилось. А потом уж и съели все.
Спасибо тебе за рецепт, дорогая любовь любовь поцелуй В этот раз поверь на слово. Очень необычно и вкусно. согласие
Записан
i3nity
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 43
Благодарили: 17
Откуда: Зеленогорск Красноярский край

« Ответ #2 : 01.06.2017 08:47 »

Стеллочка, спасибо огромное за рецептик! реверанс Очень вкусные шашлычки получились хочу, даже муженек оценил  не плачь, он не любитель белого мяса. Правда с соусом я малеха нахимичила  краснеет, сладкая паприка оказалась не совсем сладкая слёзы с платком и он получился островатеньким. В следующий раз буду пробовать, что пихаю кладу  низя. Фото к сожалению сделать не успела, все слопали мгновенно ням Оч вкусно!!!  хочу
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29651
Благодарили: 22127
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 01.06.2017 08:53 »

На здоровье вам, Жанночка  пожалуйста и спасибо за отзыв!  поцелуй любовь
Так острый соус к шашлыкам  очень даже хорош!  супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 31.07.2021 09:15 »

Голени в этом маринаде.  ложка хочу ням

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 13:55
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
>