Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (100%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с квашеной капустой  (Прочитано 3533 раз)
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976
« : 18.11.2016 09:42 »
С чем только (благодаря Стеллочке) не делала я котлеты, что только не добавляла в фарш- и кабачок, и тыкву, и творог. Думала, что уже все, оказалось- нет!
Среди ежедневных рассылок попался мне рецепт от Галины5819 «Варгашинских» котлет

Не удержалась- приготовила и не пожалела- нам котлетки очень понравились, рекомендую.
Рецепт переделала под себя, поэтому не стала использовать оригинальное название.

-фарш котлетный – 500 г ( у меня говядина и курица 50:50)
- капуста квашеная – 250 г
- яйцо – 1шт
- лук – 1 шт
-манка- 1 ст.л.
 - соль, перец- по вкусу
- масло для жарки

Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле. Капусту измельчить, добавить к луку и тушить под крышкой 10-15 минут, пока не испарится жидкость и капуста не станет мягкой. Если капуста очень кислая- добавьте щепотку сахара.  Остудить.

Добавляем в фарш капусту, яйцо, манку, соль, перец и хорошо вымешиваем. (Аккуратнее с солью, ориентируйтесь на вкус капусты) и лепим котлеты.
А далее на выбор. Можно положить в форму и запечь в духовке, а можно обжарить с двух сторон на сильном огне, добавить немного воды и протушить на медленном огне .
Очень достойные котлетки получаются!
Записан
sweeta

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 325
Благодарили: 255
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18
« Ответ #1 : 24.01.2024 21:54 »
Как раз все оказалось под рукой, так что котлетки в духовке к ужину были приготовлены на раз-два. Быстро. Вкусно. Рекомендую!  супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.04.2024 09:04
Последние темы
Лечо
16.04.2024 08:34
от Кобейка
Пирог с вишней
16.04.2024 08:29
от Кобейка
Сырники с морковью и яблоками
16.04.2024 07:45
от Stern
Холодец
16.04.2024 07:41
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
16.04.2024 07:34
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.04.2024 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.04.2024 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.04.2024 07:11
от Stern
Котлеты из куриной печени с грибами
16.04.2024 06:56
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
16.04.2024 06:03
от luchok
Картошка жареная по-новому «Цветочки»
16.04.2024 06:00
от luchok
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
15.04.2024 11:06
от Stern
Плов-карри с овощами
15.04.2024 11:04
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
15.04.2024 11:03
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
15.04.2024 11:01
от Stern
Салат Капрезе классический
15.04.2024 10:58
от Stern
Сырники без муки
15.04.2024 08:01
от Stern
Котлеты "Берлинские"
15.04.2024 07:41
от Stern
Панкейки рисовые с яблоками
15.04.2024 07:37
от Stern
Паштет из брокколи
15.04.2024 06:54
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
14.04.2024 21:20
от Stern
Тарт шоколадный с клубникой
14.04.2024 21:19
от Stern
Куриные голени в остром соусе
14.04.2024 11:07
от Stern
Куриные голени в духовке «Статуэтки»
14.04.2024 11:06
от Stern
Картошка в духовке
14.04.2024 11:03
от Stern
Панкейки творожные
14.04.2024 11:02
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
14.04.2024 10:23
от Stern
Салат с печенью
14.04.2024 10:22
от Stern
Коктейль «Бренди-кола»
14.04.2024 09:56
от Stern
Свинина тушёная с луком «Каурма»
14.04.2024 07:52
от Stern
Пицца ленивая на кефире
14.04.2024 07:45
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
14.04.2024 07:09
от Stern
Свекольник
14.04.2024 07:08
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
14.04.2024 06:33
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
13.04.2024 15:00
от Stern
Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
13.04.2024 14:59
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
13.04.2024 14:55
от Stern
Торт печёночный
13.04.2024 13:40
от NIZA
Пицца «Карбонара»
13.04.2024 10:15
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
13.04.2024 10:14
от Stern
>