Пирожные "Кокосовое чудо"

Диджей

Офлайн

Сообщений: 115
Благодарили: 48
Откуда: Украина, Макеевка

Пирожные "Кокосовое чудо"

« : 16.12.2010 20:01 »

Пирожные "Кокосовое чудо"

Состав
- 400 г кокосовой стружки.
- 1 банка сгущенного молока (желательно ГОСТ)

Приготовление
Смешать 300 г кокосовой стружки и сгущенку. Смесь поставить в прохладное место (на балкон, в холодильник). Через 10 часов можно катать шарики.
Отдельно поджарить 100 г стружки, до слегка золотистого цвета, и обвалять в ней шарики.
ОСТОРОЖНО! стружка быстро горит!

У меня не было ГОСТовской сгущенки. Я взяла обычную, проварила 45 мин., чтоб она стала гуще,
на глаз добавила сливочного масла для нежности.

P.S Если нет гостовского, или делать на домашнем, то нужно молоко чуть-чуть проварить, чтоб оно немного загустело.

Приятного! цветок


	Записан

Диджей

Офлайн

Сообщений: 115
Благодарили: 48
Откуда: Украина, Макеевка

Re: Пирожное "Кокосовое чудо"

« Ответ #1 : 16.12.2010 21:04 »

Цитата: Olga от 16.12.2010 20:39

Лариса, спасибо за рецепт. цветок

А сколько из этой порции шариков получается? И сколько времени их можно хранить?

Олечка, мне было лень с ними возиться долго, и я их сделала крупными вот смущение

По хорошему, нужно не лениться, а сделать их по мельче

На счет хранения, я думаю, что они могут храниться долго.
К сожалению, точно не могу сказать, так как они за пару дней просто испарялись весёлый


	Записан

afnsvjul

Новичок

Офлайн

Сообщений: 5
Благодарили: 2
Откуда: Россия, Волгоград

Re: Пирожное "Кокосовое чудо"

« Ответ #2 : 26.12.2010 00:41 »

Вау!! Какая красота и вкуснота!! аплодисменты

Лариса, а если внутрь орешек затолкать, то получится типа Рафаэлло?


	Записан

Диджей

Офлайн

Сообщений: 115
Благодарили: 48
Откуда: Украина, Макеевка

Re: Пирожное "Кокосовое чудо"

« Ответ #3 : 26.12.2010 21:19 »

afnsvjul Спасибо! Это действительно просто и вкусно!

Попробуйте! цветок

Можно попробовать по эксперементировать и положить орешек


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 715
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re: Пирожные "Кокосовое чудо"

« Ответ #4 : 24.01.2015 11:27 »

Сегодня сделала этот десерт к кофе.
В чашку высыпала кокосовую стружку. Левой рукой тонкой струйкой лила сгущенку, а правой размешивала до такой густоты, чтобы из массы можно было лепить. Поставила в холод на час (делала по памяти и не посмотрела, что нужно оставлять на 10 часов, поэтому конфетки плохо держали форму). Дальше собрала массу в комок, разделила на одинаковые кусочки и влажными руками скатала шарики. В одну половину добавила кешью, в другую - миндаль. Обваляла в стружке, обжаривать ее не стала.
В следующий раз попробую сделать все точно по описанию.
Спасибо за рецепт!


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать