Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные отбивные в лимонном маринаде  (Прочитано 12053 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 25.08.2016 08:19 »

 Куриные отбивные в лимонном маринаде



4 маленькие куриные отбивные 200 г
10 мл оливкового масла
10 мл лимонного сока
сухой чеснок
соль, перец
1 ст.л. муки
1 яйцо
1 ст.л. молока
3 ст.л.панировочных сухарей
0,5 ч.л. приправы для пиццы (базилик, орегано, розмарин, тимьян, майоран)
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно, но очень желательно)

Мясо отбить через пищевую плёнку ковшиком с толстым дном или гладкой стороной кухонного молотка, оттендерайзить. Посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком. Взбить оливковое масло с лимонным соком в однородную эмульсию. Щедро смазать маринадом мясо, остатки маринада просто вылить сверху, накрыть ёмкость и поставить в холодильник на ночь (я мариновала сутки).
Смешать панировочные сухари с приправами и пармезаном. Взбить венчиком яйцо с молоком. В сковороде разогреть растительное масло.
Отбивные обсушить бумажным полотенцем, запанировать в муке, затем окунуть в льезон, запанировать в сухарях и поджарить до румяного цвета.
Т.к. отбивные были маленькие, мне хватило льезона и панировки ещё на маленький цуккини (можно так же приготовить отварную картошку).
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
На гарнир Закуска из сладкого перца "Простейшая"
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 10.09.2016 21:14 »

Стеллик, отбивные вкуснейшие!  ням ням ням
Пармезан из дешёвых, но очень украсил!  супер
Спасибо за рецепт!  поцелуй цветок
спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 17.11.2016 22:54 »

Стеллик, впечатлились мы этими отбивными, очень вкусно!  ням супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 14.05.2017 21:37 »

И что это я одна тут тусуюсь?  девочка1 Отбивные же вкуснейшие!  ням Стеллик, спасибо!  поцелуй цветок

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 10.12.2017 00:08 »

Очень вкусное с лимонной ноткой мяско! ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #5 : 31.07.2018 17:38 »

Стеллик, не могли остановиться!  ням супер

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 15.12.2018 23:07 »

Ну очень вкусно, Стеллик !  ням

спасибо

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 08.05.2019 10:15 »

Ну очень вкусное мяско!
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #8 : 17.05.2019 09:45 »

Очень вкусное мяско, мариновала сразу двойную порцию. Жарила два дня. Первый день поленилась - просто достала из маринада мясо и сразу на сковородку, получилось хорошо, лимонный вкус чувствовался. На второй день обмакивала в льезон с сыром + кукурузная мука - очень вкусно, но лимонный вкус уже не чувствовался.
Ребенку понравились оба варианта, с удовольствием скушал обе порции. Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #9 : 26.04.2020 09:57 »

Вкуснейшие отбивные!  ложка хочу ням

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #10 : 02.05.2020 11:04 »

Вчера ужинали такими отбивными. Очень вкусно! Мася просила добавку, сказала что очень вкусное мясо! swoon
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6079
Благодарили: 2908
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #11 : 12.07.2020 18:57 »

Второй кусочек пазла  весёлый.Очень вкусные, сочные отбивные получились   восторг!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!


Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 26.04.2021 13:53 »

Со спаржей очень и очень!  ням восторг хочу

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #13 : 09.04.2023 13:44 »

Вкуснейшие отбивнушечки! ням Малые заценили. восторг ням супер

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #14 : 09.04.2023 13:45 »

На здоровье вам, Оленька пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 22:43
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>