Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)  (Прочитано 627656 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #270 : 13.04.2017 07:16 »
Стеллочка, ты где-то писала, чем заменить шоколадный пудинг, не могу вспомнить где именно  раздумье?Берём 40г крахмала, 2ст.л какао и ван.сахар?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29782
Благодарили: 22262
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #271 : 13.04.2017 07:28 »
Да, Ольчик, только ещё сахар по вкусу 25-60 г. Если какао алкализованное , то хватит 1 ст.л. , а вот если слабенькое, то 2 ст.л..
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #272 : 13.04.2017 08:36 »
 Спасибо, Стеллочка  поцелуй!
А принципиально ли кукурузный крахмал, у меня он кончился, неохота покупать?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29782
Благодарили: 22262
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #273 : 13.04.2017 08:59 »
Я всегда использую картофельный, Ольчик.  согласие
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #274 : 13.04.2017 10:10 »
Девчули, нужно пристроить майонез д/п, застоялся в холодильнике смущение...

В хлебное тесто хочу, но вот сколько, чтобы не переборщить подмигивает, майонеза допустимо добавить в тесто из 500 гр. муки - хз раздумье...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29782
Благодарили: 22262
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #275 : 13.04.2017 10:24 »
Думаю, что 100 г будет будет в самый раз, Иннуся.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #276 : 13.04.2017 10:35 »
АБАЖАЮ !!!
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #277 : 13.04.2017 11:33 »
Цитата: Кроша от 13.04.2017   10:10
майонез д/п,
Инн, а это какой?  шок
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #278 : 13.04.2017 11:38 »
 Домашнего приготовления хохот...
Записан
Виноградинка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков
« Ответ #279 : 13.04.2017 13:35 »
Девочки, помогите пожалуйста найти рецепты для гриля или мангала... будем на праздниках тандыр осваивать, очень хочу приготовить в нём не только шашлык, но и другие вкусняшки, типа куриных крылец, как в пивных барах подают, запечённую утку, курицу, рыбу, баранью ножку... Есть отдельная тема по блюдам-гриль? Рецепт Стеллы мясо в горчичном маринаде уже  взяла на заметку... Что ещё посоветуете? Может у кого есть опыт по тандыру? Хочу ещё и овощи запечь...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29782
Благодарили: 22262
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #280 : 13.04.2017 14:21 »

 пожалуйста

Шашлыки, гриль, мангал...
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8600
Благодарили: 7949
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #281 : 13.04.2017 14:22 »
Мы рыбу раньше часто делали на углях http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15953.0.html . Так же готовим скумбрию, только туда специй больше добавляю. Еще делаем иногда целве шампиньоны, мариную их за час до гриля в соевом соусе, специях и соль-перец
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #282 : 14.04.2017 10:55 »
 Девочки, у кого ХП Панасоник, вымесит ли наша печечка тесто на 800г муки  weisflag ?!!!Или это очень много?
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #283 : 14.04.2017 12:40 »
Вымесит. Я месила постоянно такой объем. Но на пицце раза два-три запускай и помогай лопаткой. После замеса сразу в кастрюлю, чтобы не убежало.
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #284 : 14.04.2017 12:57 »
Спасибо  поцелуй! А как его обминать в кастрюле?
Записан
Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.04.2024 08:23
Последние темы
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.04.2024 06:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.04.2024 06:19
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
Вафли из готового слоёного теста
24.04.2024 11:29
от Stern
Крекеры с зеленью и кунжутом
24.04.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Ананасовый кулер»
24.04.2024 08:12
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
24.04.2024 08:10
от Stern
Картошка в духовке без масла
24.04.2024 08:08
от Stern
Спаржа отварная
24.04.2024 07:06
от Stern
Салат из маринованных огурцов
24.04.2024 06:35
от Stern
Солянка бюджетная
24.04.2024 06:35
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
24.04.2024 06:04
от Stern
Сырники в вафельнице
23.04.2024 16:31
от Stern
Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом
23.04.2024 16:30
от Stern
Картошка в микроволновке
23.04.2024 12:34
от Stern
Салат "Оливье"
23.04.2024 12:33
от Stern
Запеканка с маринованным мясом
23.04.2024 09:57
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.04.2024 09:55
от Stern
Блинчики из отрубей заварные
23.04.2024 09:24
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
23.04.2024 09:23
от Stern
>