Страниц: 1 ... 84 85 [86] 87 88 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)  (Прочитано 626237 раз)
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1275 : 22.04.2020 08:42 »
Бери те рецепты, Жанночка, где больше яиц. Такие блинчики легко переворачиваются и не рвутся.
Я сама на этих училась:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,279.0.html
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #1276 : 22.04.2020 09:08 »
Спасибо, Стеллочка любовь! И начинка сразу же прилагается восторг! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3293
Благодарили: 2904
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1277 : 26.04.2020 13:25 »
Девушки, тут у нас бытует мнение, что  у разных марок подсолнечного масла разный расход раздумье при жарке
И чем дороже масло, тем меньше оно ужаривается
Что скажете?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1278 : 26.04.2020 13:39 »
Я тут привыкла жарить на рапсовом, как-то о расходе не задумывалась. сомнения
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1279 : 26.04.2020 13:46 »
Первый раз о таком слышу
Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.
« Ответ #1280 : 26.04.2020 19:06 »
Цитата: mamalex от 26.04.2020   13:25
Девушки, тут у нас бытует мнение, что  у разных марок подсолнечного масла разный расход раздумье при жарке
И чем дороже масло, тем меньше оно ужаривается
Что скажете?

Интересно. Никогда не задумывалась.  согласие
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8582
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1281 : 26.04.2020 19:30 »
Никогда такого не слышала.
Я пользуюсь разными марками, и дорогими, и подешевле. Не замечала разного расхода... сомнения
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3293
Благодарили: 2904
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1282 : 26.04.2020 21:32 »
Цитата: Stern от 26.04.2020   13:39
Я тут привыкла жарить на рапсовом, как-то о расходе не задумывалась. сомнения
Стелла, а почему именно на рапсовом?
Девочки,спасибо, ну вы меня хоть успокоили банан
Я выбираю, что подешевле и стараюсь поддерживать местного производителя.
И не могу сравнить с тем , что подороже, так как не люблю переплачивать за рекламу и торговую марку.
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1283 : 26.04.2020 21:35 »
Надюша, вычитала где-то, что для жарки оно наименее вредное и привыкла потихоньку.  ожидание
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье
« Ответ #1284 : 29.04.2020 10:15 »
Девочки,подскажите пожалуйста,где на пакете с мукой написано процентное содержание белка? смущение
И очень ли это важно? краснеет краснеет смущение
Уже все пачки пересмотрела,не нашла...Может не там смотрю...
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1285 : 29.04.2020 10:39 »
У нас сбоку на пакете, там же, где калорийность. 10 г белка на 100 г муки.
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье
« Ответ #1286 : 29.04.2020 11:09 »
Стеллочка, спасибо!  восторг
Но на своих пакетах что-то не нашла... Да и вообще, играет это какую- то роль?
Просто в одном рецепте написано мука в/с  (9-12 %) белка....
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1287 : 29.04.2020 11:16 »
Я никогда на это внимание не обращала.  стыд
Записан
Ёлочка

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1804
Благодарили: 708
Откуда: Россия, Подмосковье
« Ответ #1288 : 29.04.2020 11:33 »
Спасибо,Стеллочка! восторг любовь
Тогда и я не буду заморачиваться! согласие
Записан
Zhanna

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1523
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть
« Ответ #1289 : 03.05.2020 06:41 »
Стеллочка, муж наелся блинов смех! Запросил пирогов  вай дод! С чего начать тем, у кого "золотые" рученьки растут из "золотой" опаньки? Я прям до обморока боюсь дрожжевого теста swoon. И лучше свежие дрожжи, да? Ни разу ими не пользовалась печаль.

Девочки -россиянки, особенно сибирячки, какими дрожжами пользуетесь? Поделитесь раздумье
Записан
Страниц: 1 ... 84 85 [86] 87 88 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 00:23
Последние темы
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Кекс творожный с изюмом и курагой
19.04.2024 22:33
от marysichca
Булочки на молоке простые
19.04.2024 22:32
от marysichca
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.04.2024 12:49
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2024 07:21
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
>