Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные окорочка с овощами запеченные в бумаге  (Прочитано 9065 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24480
Благодарили: 14257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 30.07.2016 07:59 »

Куриные окорочка с овощами запеченные в бумаге



На 1 большой окорочок 350 г:
1 цуккини 200 г
1 сладкий перец 100 г
1 помидор 100 г
1 маленькая луковка 30 г или 2 шт. зелёного лука
щепотка сухого тимьяна, сухой чеснок
соль, перец

Овощи вымыть и насухо обтереть. Цуккини разрезать вдоль на 4 части, а потом ломтиками толщиной 0,5 см. Из перца удалить семена и нарезать лапшой толщиной 0,5 см. Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сок и семена, нарезать лапшой толщиной 0,5 см. Лук нарезать как можно мельче. Овощи посолить, если хотите, поперчить и посыпать растёртым в пыль тимьяном и сухим чесноком. Выложить овощи на два больших куска бумаги для выпечки. Сверху уложить вымытый, насухо вытертый, посыпанный солью, перцем, порошком сладкой паприки окорочок. Если хотите, чтобы было совсем диетично, снимите с окорочка кожу (в этом случае кладите окорочок на овощи кверху костями, есть надежда, что овощи немного окрасят мясо). Завернуть овощи и окорочок плотно в бумагу (я просто подогнула бумагу, но можно связать её кулинарной нитью или скрепить степлером). Пакет уложить на противень или в чашу мультиварки (мой случай).
Запекать в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) час. В мультиварке готовить час на программе "Выпечка" и ещё 30 минут подержать после окончания программы.
Это удивительно вкусно, а про образовавшийся бульончик я вообще молчу!  ням восторг супер

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1601
Благодарили: 1517
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 31.07.2016 20:20 »

Стеллочка, это божественно вкусно! хочу хочу ням
Спасибо, дорогая, за блюдо, приготовили на ужин.
У меня куриные бедрышки. Тимьяна не было ,положила чуточку розмарина и прованских трав. С некоторых бедрышек шкурку сняла. Очень сочно получилось. У меня бумага не очень широкая (хотя стандартная должна быть), поэтому овощей не очень много поместилось. Но они такие вкусные, а подливаааа хочу
Я боялась, что бумага протечет, поэтому завернула в два слоя.
Стеллочка, спасибо. восторг поцелуй аплодисменты



Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6700
Благодарили: 2820
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #2 : 01.08.2016 11:15 »

Стеллусь, а если совсем без шкурки запекать, сочность потеряется раздумье сомнения?

Или лучше запечь со шкуркой, а после ободрать и преспокойненько выбросить её хлопать?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24480
Благодарили: 14257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 01.08.2016 11:21 »

Иннуся, в таком исполнении будет сочно и без шкурки, не сомневайся.  согласие Если уж шкурку снимать, я бы её сразу содрала и окорочка костями вверх на овощи уложила.  ожидание
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6700
Благодарили: 2820
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #4 : 03.08.2016 11:30 »

Объеденьице ням супер!!!



Изначально было 6 кульков молчу:



Утром лопали в холодном виде), кстати, очень понравилось вау!!!

На сей момент не осталось ни единой крошечки sikret молчу вай дод mosking...

Просто сильно вкусно смущение ням восторг хлопать!!!

Спасибо большое, Стеллочка цём любовь!!!
Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1601
Благодарили: 1517
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #5 : 14.10.2016 21:41 »

Вчера меня угостили свежесорванным кабачком (первый снег уже был), таким сочным и красивым мммм хочу. Что буду готовить из него, даже не придумывала, потому что знала сразу. согласие Эта курочка нам очень понравилась. Запчасти по вкусу: грудка, голень и бедрышки. Все диетично смущение, без шкурки. Стеллочка, как же это вкусно восторг, даже старший, нелюбитель овощей, вылизал тарелку.
Спасибо тебе огромное от всей нашей семьи. любовь любовь любовь  поцелуй



Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 477
Благодарили: 235
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #6 : 31.07.2017 13:41 »

Стеллочка, а у меня вопрос: можно бумагу для выпечки заменить на рукав для запекания, который прозрачный? смущение
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24480
Благодарили: 14257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 31.07.2017 14:30 »

Можно, Лиличка.  согласие
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4181
Благодарили: 1705
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #8 : 03.08.2017 08:52 »

Стеллочка, третий день гляжу на этот рецепт) Скажи пожалуйста, а набор овощей можно любой?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24480
Благодарили: 14257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #9 : 03.08.2017 09:03 »

Конечно, Светик, можно любые овощи!  согласие
 Удачи! Удачи! Удачи! любовь
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4181
Благодарили: 1705
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #10 : 03.08.2017 12:24 »

Положила в каждую порцию окорочек и крылышко. Из овощей картошку, перец, баклажан, лук и томат. Из-за большого объема не приготовилось за час и полчаса ожидания. Переставила на Гречку, выложив в чашу, а то с обедом запаздываю. Сейчас попробую,  что получилось с доготовкой)
Фото какое-то нечеткое получилось(
Получилось очень вкусно! Даже с моими косяками растерянный, в след раз не буду столько класть мяса!
Спасибо за рецепт, Стеллочка!
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3835
Благодарили: 3072
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #11 : 15.02.2019 23:56 »

Региша готовила, овощи до фотосессии не дожили! смех

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1601
Благодарили: 1517
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #12 : 18.10.2019 21:29 »

У нас сегодня бедро индейки запеченное с овощами  банан банан, добавила пару картофелин. Готовила в духовке один час.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт  любовь любовь, очень вкусно  ням и диетично подмигивает
 
Записан
Лимонка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 737
Благодарили: 516
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!


« Ответ #13 : 03.11.2019 05:48 »

Не видела этот рецепт, но, практически, повторила  хохот

Попробовала курицу в бумаге.
Замариновала в специях + овощная заморозка, сбрызнула оливковым маслом, завернула конвертом и запекла в духовке. Ничего так получилось, правда, было много жидкости (овощи полуразмороженые положила). В следующий раз филе отобью, подольше замариную (на ночь). Возьму свежие овощи (баклажан, перец, помидор, картошку) и тоже замариную в прованских травах, оливковом масле. Можно положить полуотваренные макароны, рис. Удобно!
Кушать лучше свежеприготовленное.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 24480
Благодарили: 14257
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #14 : 03.11.2019 08:01 »

Анжелочка, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

31.05.2020 16:07
Последние темы
Кекс "Тройка"
30.05.2020 20:59
от Stern
Вафли на сметане
29.05.2020 11:14
от Stern
Овсяноблин
28.05.2020 11:53
от Stern
>