Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вниз
Печать
Автор Тема: Видео мастер-классы  (Прочитано 127120 раз)
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.12.2010 16:45 »
Видео мастер-классы

Кулинария
Индейка в духовке
Куриная грудка фаршированая
Куриные мешочки
Курица по-китайски
Лагман
Лазанья
Масло топленое
Мясо по-флотски
Мясо по-японски
Мясо целым куском
Паста в соусе на сковороде
Паста Портабелле
Печеночный пирог
Разделка селёдки
Салат "Цезарь" с курицей
Тефтели из кабачков
Утка с апельсинами
Форшмак

Постные блюда
Зразы с грибами по-монастырски
Котлеты веганские
Постное дрожжевое тесто с водкой
Щи из квашеной капусты с грибами

Тесто
Блинчики по-корейски
Блинчики хрустящие
Вареники "панамочки"
Вареники "с косичкой"
Вареники "шишки"
Ватрушки с творогом
Как складывать тесто
"Коса" из пяти жгутов
"Коса" из четырёх жгутов
Кулебяка
Лепка курзе
Манты
Пирожки "Рыбка"
Сдобное тесто
Слоёное тесто
Формовка багета
Формовка батона
Формовка круглого и овального хлеба
Формовка круглых булочек
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)
Шарлотка с яблоками

Кондитерская
Бисквит (три правила)
Бисквит классический
Бисквит с яблоками
Бисквит шоколадный генуэзский
Крем заварной (основа)
Эклеры (заварные пирожные)

Маленькие хитрости
Как быстро очистить картошку
Как быстро очистить яйцо
Одним движением селёдку от костей
Как разделать красную рыбу
Как разделать селёдку
Разделка граната
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 16.12.2010 16:46 »
Вареники "с косичкой"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kZPbMBnstgw</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 18.12.2010 15:50 »
Сдобное тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=PAOKgNLK3V0</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 20.12.2010 07:11 »
Ватрушки с творогом

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=iQEI21MhIhE</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 21.12.2010 14:39 »
Формовка багета

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=0-jRoEorXMA</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 21.12.2010 14:40 »
Формовка круглого и овального хлеба

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=1rUTW94F2j4</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 21.12.2010 14:43 »
Формовка круглых булочек

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=kB_qCfGBw2w</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 21.12.2010 15:21 »
Как складывать тесто

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=Nem5fYCjmzU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #8 : 21.12.2010 15:46 »
Формовка батона

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=FI4m_xpQpI8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #9 : 21.12.2010 16:47 »
Формовка "Халы" (3, 4, 5 жгутов)

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8E</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #10 : 27.12.2010 07:15 »
"Коса" из четырёх жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=j4BTt_vnAJ8</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #11 : 28.12.2010 08:53 »
"Коса" из пяти жгутов

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #12 : 29.12.2010 11:02 »
Пирожки "Рыбка"

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=7mGemuWARUU</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #13 : 03.01.2011 09:12 »
Кулебяка

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=YEoIFCXWpiI</a>
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29772
Благодарили: 22252
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #14 : 11.01.2011 11:43 »
Разделка селёдки

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=QBur4orwlqs</a>
Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 5   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.04.2024 05:24
Последние темы
Сырники в вафельнице
23.04.2024 16:31
от Stern
Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом
23.04.2024 16:30
от Stern
Картошка в микроволновке
23.04.2024 12:34
от Stern
Салат "Оливье"
23.04.2024 12:33
от Stern
Запеканка с маринованным мясом
23.04.2024 09:57
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.04.2024 09:55
от Stern
Блинчики из отрубей заварные
23.04.2024 09:24
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
23.04.2024 09:23
от Stern
Котлеты с йогуртом
23.04.2024 07:56
от Stern
Овощное рагу со стручковой фасолью
23.04.2024 07:55
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.04.2024 05:51
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.04.2024 05:49
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
23.04.2024 05:44
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
22.04.2024 14:38
от NIZA
Торт "Шоколад на кипятке"
22.04.2024 14:12
от NIZA
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
22.04.2024 12:37
от Stern
Кекс молочный
22.04.2024 12:33
от Stern
Плов-карри с овощами
22.04.2024 12:33
от Stern
Пицца с луком
22.04.2024 12:29
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
22.04.2024 12:27
от Stern
Куриное филе на кабачковой подушке
22.04.2024 12:24
от Stern
Салат с брынзой и бальзамическим кремом
22.04.2024 12:24
от Stern
Свиная вырезка с луком и яблоками
22.04.2024 08:12
от Stern
Чебуреки "Любительские"
22.04.2024 08:09
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
22.04.2024 07:39
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
22.04.2024 07:38
от Stern
Шарлотка луковая
22.04.2024 06:07
от Stern
Брускетта с соусом песто и шампиньонами
21.04.2024 20:07
от Stern
Бутерброды «Капрезе»
21.04.2024 20:04
от Stern
Соус ягодный
21.04.2024 19:07
от Stern
Соус ванильный
21.04.2024 12:35
от Stern
Яичница на картофельной основе
21.04.2024 12:34
от Stern
Вафли кабачковые с сыром
21.04.2024 12:13
от Stern
Давайте знакомиться!
21.04.2024 10:23
от Stern
Коктейль «Есения»
21.04.2024 10:06
от Stern
Икра свекольная пикантная
21.04.2024 09:18
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
21.04.2024 09:13
от NIZA
Паста или рис с маринованными огурцами
21.04.2024 07:23
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
21.04.2024 07:23
от Stern
Цветная капуста жареная в сухарях
21.04.2024 06:45
от Stern
>