Котлета в тесте Огламуренная

Котлета в тесте "Огламуренная"

Нервных просят не смотреть! весёлый

Тесто:
250 мл жидкости (225 мл картфельного отвара + 25 мл сливок)
300 г муки + 0,5 ст.л.
10 г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих
½ ч.л. соли
½ ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла

Для гамбургеров:
500 г говяжьего фарша
сухой чеснок, карри по вкусу
соль, перец

Кроме того:
5 кусочков бекона
5 ломтиков сыра фета (можно брынзу или сыр с плесенью)
1 маленькое кислое яблочко
кетчуп
листья салата (не обязательно)

Замесить очень мягкое, не липнущее к рукам тесто и поставить в тёплое место до увеличения в три раза (можно всё это проделать в хлебопечке на программе "Тесто").
Готовое тесто обмять и разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать в круг диаметром примерно 15 см.
Пока тесто поднимается, подготовить гамбургеры. Фарш смешать с чесноком, перцем и карри, разделить на 5 частей, каждую часть утрамбовать в плотный гамбургер. Не солить!
Бекон поджарить до румяной корочки. Гамбургеры быстро поджарить с двух сторон до румяной корочки, посолить. Я жарила на сковороде-гриль.
На круг теста уложить салатный лист, раскрошить ломтик брынзы, уложить тонкий ломтик яблока, дальше водрузить смазанный кетчупом гамбургер, затем ломтик бекона. Подобрать со всех сторон тесто, тщательно залепить.

Жарить гамбургеры во фритюре.
"Убицца" можно!!! ням

На второй день, разогретые в микроволновке, тоже супер!

Если вместо гамбургера вы запакуете вчерашнюю котлетку, я не буду возражать! супер