Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печень с грибами по-строгановски  (Прочитано 7398 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 17.04.2016 20:15 »

Ничего необычного в этом блюде нет, но если приготовить его точно по рецепту, вы поймёте, что это необыкновенно вкусно!  восторг

Печень с грибами по-строгановски



200 г куриной или индюшиной печени
2 луковицы 150 г
200 г свежих или замороженных шампиньонов
100 г помидоров черри
100 мл сливок
100 мл бульона (в идеале куриный, но можно любой)
1 ст.л. домашнего кетчупа или томатного соуса
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. с горкой крахмала
соль, перец

В разогретом растительном масле поджарить до золотистого цвета нарезанный тонкими полукольцами лук. Добавить нарезанные пластинками грибы, обжарить до румяного цвета. Добавить нарезанную тонкими полосками печень, помешивая, обжарить до посветления. Посыпать печень крахмалом, обжарить до впитывания крахмала. Влить сливки и бульон, довести до кипения, добавить нарезанные кольцами помидоры, кетчуп, проварить до лёгкого загустения. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с любым гарниром.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 18.04.2016 07:55 »

Стеллик, технологии придерживалась, но вместо помидоров (не было их у меня) добавила кукурузы. Получилось очень вкусно  ням, муж остался доволен!  супер
Спасибо за рецепт!  поцелуй цветок

 спасибо

Записан
afelia
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 448
Благодарили: 279
Откуда: Україна
Миколаїв


« Ответ #2 : 11.07.2016 01:11 »



Очень часто готовлю печень по этому рецепту. Нам ОЧЕНЬ СИЛЬНО нравится ням супер
Вкусно , сочно... хочу
Стеллочка, спасибо за прекрасный рецепт цветок цветок цветок цветок
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #3 : 13.10.2016 19:26 »

Стеллочка, это действительно очень вкусно супер ням Готовила из свиной печени и грибы подберезовики из заморозки. Наверно поэтому темновато получилось. Бульон тоже свиной. Даже не думала, что печень с грибами так вкусно.
Спасибо тебе большое дорогая. поцелуй поцелуй любовь любовь

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 06.07.2020 13:14 »

Стеллик, не могли остановиться!  ложка хочу ням

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 02.11.2020 11:23 »

Это и правда необыкновенно вкусно! Я ещё перец добавила, пропадал кусочек!
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #6 : 12.01.2022 18:40 »

Не ожидала получить такую вкусноту!
Делала с небольшими изменениями - грибы из морозилки, поэтому сначала выпарила жидкость, потом уже лук с грибами обжаривала. Вместо крахмала мука, и вместо сливок и бульона просто разведённая с водой сметана. Сметана здесь не кислая и очень густая.  В остальном придерживалась инструкции ням
Стеллочка, спасибо за рецепт, очень вкусно!

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 12.01.2022 18:41 »

На здоровье вам, Светик пожалуйста и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 18:19
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>