Печень с грибами по-строгановски

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печень с грибами по-строгановски

« : 17.04.2016 20:15 »

Ничего необычного в этом блюде нет, но если приготовить его точно по рецепту, вы поймёте, что это необыкновенно вкусно! восторг

Печень с грибами по-строгановски

200 г куриной или индюшиной печени
2 луковицы 150 г
200 г свежих или замороженных шампиньонов
100 г помидоров черри
100 мл сливок
100 мл бульона (в идеале куриный, но можно любой)
1 ст.л. домашнего кетчупа или томатного соуса
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. с горкой крахмала
соль, перец

В разогретом растительном масле поджарить до золотистого цвета нарезанный тонкими полукольцами лук. Добавить нарезанные пластинками грибы, обжарить до румяного цвета. Добавить нарезанную тонкими полосками печень, помешивая, обжарить до посветления. Посыпать печень крахмалом, обжарить до впитывания крахмала. Влить сливки и бульон, довести до кипения, добавить нарезанные кольцами помидоры, кетчуп, проварить до лёгкого загустения. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с любым гарниром.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #1 : 18.04.2016 07:55 »

Стеллик, технологии придерживалась, но вместо помидоров (не было их у меня) добавила кукурузы. Получилось очень вкусно ням

, муж остался доволен! супер

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

afelia

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 450
Благодарили: 282
Откуда: Україна
Миколаїв

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #2 : 11.07.2016 01:11 »

Очень часто готовлю печень по этому рецепту. Нам ОЧЕНЬ СИЛЬНО нравится ням

Вкусно , сочно... хочу

Стеллочка, спасибо за прекрасный рецепт цветок


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #3 : 13.10.2016 19:26 »

Стеллочка, это действительно очень вкусно супер

Готовила из свиной печени и грибы подберезовики из заморозки. Наверно поэтому темновато получилось. Бульон тоже свиной. Даже не думала, что печень с грибами так вкусно.
Спасибо тебе большое дорогая. поцелуй


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #4 : 06.07.2020 13:14 »

Стеллик, не могли остановиться! ложка


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8576
Благодарили: 7909
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #5 : 02.11.2020 11:23 »

Это и правда необыкновенно вкусно! Я ещё перец добавила, пропадал кусочек!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #6 : 12.01.2022 18:40 »

Не ожидала получить такую вкусноту!
Делала с небольшими изменениями - грибы из морозилки, поэтому сначала выпарила жидкость, потом уже лук с грибами обжаривала. Вместо крахмала мука, и вместо сливок и бульона просто разведённая с водой сметана. Сметана здесь не кислая и очень густая. В остальном придерживалась инструкции ням

Стеллочка, спасибо за рецепт, очень вкусно!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печень с грибами по-строгановски

« Ответ #7 : 12.01.2022 18:41 »

На здоровье вам, Светик пожалуйста

и спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать