Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: 1 [2]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог на кефире "Многоликий Янус"  (Прочитано 11163 раз)
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1115
Благодарили: 600
Откуда: Россия

« Ответ #15 : 29.06.2019 08:33 »

Не получается у меня этот пирог и все. Прям засада какая то, в этот раз делала с изюмом и все равно внутри плотный и мокрый. Пекла в мультиварке 60+20. Какой густоты должно быть тесто?
Записан
Qween

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 414
Благодарили: 255
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257


« Ответ #16 : 29.06.2019 14:42 »

Вероника, попробуй кефир хорошенько нагреть и на нём делай тесто. Слишком тесто не вымешивай - мука хорошо разошлась и достаточно.  цветок
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3838
Благодарили: 2416
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #17 : 06.07.2019 16:09 »

 Буду, прости, не увидела твой вопрос. Попробуй тесто сделать чуть гуще и уменьшить температуру. Вполне вероятно, пирог схватывается сверху и потом не может пропечься внутри, если тесто жидковато.
Специально испекла сегодня этот пирог. Тесто не должно расплываться по форме, его ложкой разравняла.

Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1115
Благодарили: 600
Откуда: Россия

« Ответ #18 : 07.07.2019 19:39 »

Девы, мы его победили, ураааааааааааа. Я сделала все, +60г муки, кефир теплый и не мешала долго)))

Записан
Стряпуха
Верховный совет
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2942
Благодарили: 1684
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« Ответ #19 : 13.07.2019 18:07 »

Ириш, пришла к тебе со спасибкой!  хихи

Сегодня приготовила пирог. Начинка шоколад и грецкие орехи.

Почитала ветку и перебухала немного муки, боялась что в мульте не пропечётся. В следующий раз попробую не добавлять лишнего, сделаю строго по рецепту.





Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3838
Благодарили: 2416
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #20 : 15.07.2019 10:16 »

Оленька, на здоровье вам! Пирог- красавец!
Записан
Страниц: 1 [2]   Вверх
Печать
Перейти в:  

17.07.2019 12:25
Последние темы
Майонез ореховый
17.07.2019 07:02
от Stern
Икра речных рыб
15.07.2019 15:28
от Dumka
Пирог из лаваша
15.07.2019 13:23
от Stern
Пицца на отрубях
15.07.2019 06:35
от Stern
Соус ванильный
14.07.2019 12:18
от Stern
Окрошка с рыбой
13.07.2019 06:42
от Stern
Паштет яичный
12.07.2019 20:04
от Stern
>