Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофельные котлеты с сырным ассорти  (Прочитано 7265 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 18.03.2016 08:12 »

Картофельные котлеты с сырным ассорти



400 г картофеля
100 г сыра фета или брынзы
50 г сыра гауда
50 г творога
25 г сливочного масла
1 яйцо
50 г крахмала
50 г молотых овсяных хлопьев
150 г муки
сухой чеснок, мускат, карри
соль, перец
растительное масло для обжаривания

Выход - 20 котлет или целая гора пончиков.

200 г картошки очистить и отварить. Оставшуюся картошку очистить и натереть на мелкой тёрке, сок отжать. Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке, добавить к натёртой картошке. Перемешать, добавить слегка взбитое вилкой яйцо, творог, специи, перемешать. Добавить готовую горячую картошку, сливочное масло, перемешать и взбить массу блендером (!). Всыпать муку, крахмал и овсяные хлопья, вымесить ложкой. Тесто гуще, чем на пышные оладьи, но руками месить невозможно. Ложку и руки смазать растительным маслом. Ложкой отделять нужное количество теста, формировать котлету или пончик и жарить в разогретом растительном масле.
Я начинала жарить пончики, но после первой сковородки мне это надоело (тем более, что пончики улетучивались из-под рук) и я продолжила жарить котлеты.
Соотношение брынзы и сыра можно менять.
Вкусно до безобразия и очень много!  ням восторг супер

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #1 : 19.03.2016 19:37 »

Мои котлетки (без брынзы).
Вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 13.05.2018 21:27 »

Стеллик, очень вкусно!  ням Спасибо за рецепт!  цветок
спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 14.11.2018 23:04 »

Чудесно пристроила невкусную брынзу!  mosking
спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 25.01.2021 13:49 »

Марьяша готовила.  улыбка

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9336
Благодарили: 6720
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #5 : 27.01.2023 11:41 »

Очень вкусные котлетки!  восторг Стеллочка, ты, наверно, уже знаешь: если к процессу подключается муж, строгого соблюдения рецепта не жди. злится Но я молчу и нахваливаю, шоб не ломать крылья. усмешка Тем более, что вкусно ... восторг ням

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 27.01.2023 12:01 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Когда муж готовит, можно только восторженно глазки закатывать!  восторг хихи


Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 01:13
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>