Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом  (Прочитано 7633 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 20.02.2016 10:56 »

Захотелсь мне роллов с кремом из авокадо. Пришла в магазин, а там авокадо на выбор - либо гнилые, либо дубовые. Я обиделась и купила кабачок...  подмигивает

Врапс (Wraps) - роллы с мясным фаршем и йогуртовым кремом

На 4 порции:
4 куска лаваша размером примерно 20х20 см (можно тортильяс или блинчики)
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
1 цуккини 400 г или 2 спелых авокадо
300 г говяжьего фарша
1-2 ст.л. кетчупа
150 г домашнего йогурта или нежирной сметаны
2 помидора
любой зелёный салат или рукола

В сковороде припустить в 1 ст.л. растительного масла очень мелко нарезанную луковицу и зубок чеснока. Добавить натёртый на крупной тёрке  очищенный кабачок, посолить и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Выложить массу в мисочку, остудить, приправить по вкусу и заправить половиной йогурта.
Если вам всё-таки попадётся спелый авокадо, то его просто нужно размять вилкой с йогуртом и приправить по вкусу.
В этой же сковороде припустить в 1 ст.л. растительного масла очень мелко нарезанную луковицу и зубок чеснока. Добавить фарш и тушить всё вместе, разделяя кусочки ложкой, до румяного цвета. Приправить по вкусу, добавить кетчуп, перемешать, влить немного воды или белого вина и тушить до готовности и выпаривания жидкости. Остудить до приятно тёплой температуры, заправить оставшимся йогуртом.
Лист лаваша смазать кремом, выложить листья салата, кусочки помидоров, фарш. Свернуть и разрезать пополам.
Вместо фарша можно использовать всё, что угодно - например, крабовые палочки.
Я бы этим всю жизнь питалась!  ням восторг супер






Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2498
Благодарили: 968
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #1 : 24.02.2016 15:34 »

Я вчера делала эти роллы. Купила готовые круглые листы диаметром примерно 20 см, может чуть меньше. Вот такие

Мне показалось, что лучше всё-таки использовать для этих целей лаваш или блинчики, так как эти лепешки толстоваты и очень плохо скручиваются. Либо нужно класть начинки раза в 3 меньше, но так я не люблю.
В общем, фотки нет, потому что в полускрученном виде они не фотогеничны, и фоткать уже нечего. Я не знаю, можно ли считать это отзывом? В выходные дети приедут, они у меня любители такой еды. Повторю это, но куплю лаваш. Вот тогда и фотографию приложу.
Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2498
Благодарили: 968
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #2 : 08.04.2016 17:10 »

Стелла, как ты думаешь, впишутся ли сюда куриные бёдра в варёном виде или их лучше потушить? А без помидоров можно?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 08.04.2016 18:55 »

Всё делать по рецепту, просто вместо фарша мелко порезанные отварные бёдра. Без помидоров будет грустно.
Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2498
Благодарили: 968
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #4 : 12.04.2016 21:30 »

Принесла фотку, не очень она получилась, но это лучше, чем совсем ничего. Помидоры-гады в кадр не попали, но они там были, честно-честно  согласие Однозначно из лаваша эти штуки лучше получаются. Он не такой толстый, крутится легко и начинки можно положить МНОГО!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 30.05.2018 15:33 »

У нас который день +30 °С  девочка1, перешли на домашний фастфуд.
Народ замучил расспросами, что же там такое внутри, что так вкусненько!  хихи

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 31.08.2018 07:56 »

С колбасой.  ням

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6784
Благодарили: 2804
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #7 : 20.08.2019 13:42 »

1 цуккини 400 г

Стеллочка, а если это простой деревенский кабачок в возрасте весёлый, можно не стесняться и взять побольше по весу сомнения? Грамм 600 -700 перебором не будет весёлый?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22119
Благодарили: 12580
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #8 : 20.08.2019 14:29 »

Не будет.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.09.2019 21:55
Последние темы
Овощное рагу-1
23.09.2019 09:43
от Stern
Пицца с авокадо
23.09.2019 07:19
от Stern
Томатный "сок"
22.09.2019 22:43
от Кицана
Фотогалерея mylik.sv
22.09.2019 16:15
от Stern
Яичница с хлебом
22.09.2019 15:42
от Stern
Пицца тонкая
22.09.2019 13:21
от Stern
Чизбургер
22.09.2019 10:27
от Stern
Блины от Эльзы
21.09.2019 23:09
от Бубу
>