Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулетики из свинины Инвольтини  (Прочитано 3476 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19696
Благодарили: 10758
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 27.01.2016 08:25 »

Итальянцы готовят инвольтини из говядины или телятины, но нам, как известно, закон не писан...  подмигивает

Рулетики из свинины "Инвольтини"

6 свиных шницелей 1 кг
100 г бекона или балыка (нарезка)
6 ломтиков твёрдого сыра 120 г (нарезка)
пучок зелёного лука
200 мл жидких сливок любой жирности
200 мл овощного бульона (из кубика)
сухие итальянские травы
соль, перец

Шницели отбить как можно тоньше через пищевую плёнку ковшиком с толстым дном. Посолить, поперчить, выложить по ломтику бекона и сыра, скрутить в рулет и сколоть зубочисткой.



Обжарить рулеты в разогретом растительном масле до румяной корочки. В сковороду добавить тонко нарезанные белые части зелёного лука, влить сливки и бульон и тушить минут 30. Затем вынуть рулеты на тарелку.



В подливу вложить нарезанный полукольцами толщиной 0,5 см картофель, замороженный зелёный горошек,  натёртые или нарезанные морковь и сельдерей в произвольной пропорции, посолить, поперчить. Сверху снова выложить рулеты. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей. В конце тушения добавить нарезанные зелёные части лука.
Очень вкусно  ням восторг супер, готовила на НГ. От Гл. дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан




Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2454
Благодарили: 945
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #1 : 27.01.2016 10:19 »

Здорово! В следующие выходные приготовлю на посиделки в честь др сына. Как ты думаешь, в мультиварке такое блюдо получится? Или лучше взять сотейник побольше, мне на 7 человек приготовить надо.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19696
Благодарили: 10758
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 27.01.2016 10:23 »

Можно и в мультиварке, если нужное количество поместится. Обжарить на выпечке и дальше по тексту.
Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2454
Благодарили: 945
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #3 : 23.02.2016 11:46 »

Делала сыну на день рождения. Всем очень-очень понравилось, безумно вкусно!  ням супер
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2946
Благодарили: 2176
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 15.09.2018 19:27 »

Стеллик, кусочки мяса были не очень подходящие для закручивания, но на вкус это не повлияло! ням ням ням Муж хвалил!  банан
спасибо


Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19696
Благодарили: 10758
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 17.09.2018 17:03 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.10.2018 18:44
Последние темы
Соус "Болоньезе"
19.10.2018 19:51
от Stern
Жаркое луковое
18.10.2018 08:33
от Stern
Пхали из свеклы
17.10.2018 10:37
от Stern
Мультиварка
17.10.2018 09:53
от Katko
>