Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рулетики из свинины Инвольтини  (Прочитано 9775 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29747
Благодарили: 22228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.01.2016 08:25 »
Итальянцы готовят инвольтини из говядины или телятины, но нам, как известно, закон не писан...  подмигивает

Рулетики из свинины "Инвольтини"



6 свиных шницелей 1 кг
100 г бекона или балыка (нарезка)
6 ломтиков твёрдого сыра 120 г (нарезка)
пучок зелёного лука
200 мл жидких сливок любой жирности
200 мл овощного бульона (из кубика)
сухие итальянские травы
соль, перец

Шницели отбить как можно тоньше через пищевую плёнку ковшиком с толстым дном. Посолить, поперчить, выложить по ломтику бекона и сыра, скрутить в рулет и сколоть зубочисткой.



Обжарить рулеты в разогретом растительном масле до румяной корочки. В сковороду добавить тонко нарезанные белые части зелёного лука, влить сливки и бульон и тушить минут 30. Затем вынуть рулеты на тарелку.



В подливу вложить нарезанный полукольцами толщиной 0,5 см картофель, замороженный зелёный горошек,  натёртые или нарезанные морковь и сельдерей в произвольной пропорции, посолить, поперчить. Сверху снова выложить рулеты. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей. В конце тушения добавить нарезанные зелёные части лука.
Очень вкусно  ням восторг супер, готовила на НГ. От Гл. дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #1 : 27.01.2016 10:19 »
Здорово! В следующие выходные приготовлю на посиделки в честь др сына. Как ты думаешь, в мультиварке такое блюдо получится? Или лучше взять сотейник побольше, мне на 7 человек приготовить надо.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29747
Благодарили: 22228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.01.2016 10:23 »
Можно и в мультиварке, если нужное количество поместится. Обжарить на выпечке и дальше по тексту.
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #3 : 23.02.2016 11:46 »
Делала сыну на день рождения. Всем очень-очень понравилось, безумно вкусно!  ням супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 15.09.2018 19:27 »
Стеллик, кусочки мяса были не очень подходящие для закручивания, но на вкус это не повлияло! ням ням ням Муж хвалил!  банан
спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29747
Благодарили: 22228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 17.09.2018 17:03 »
Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2024 07:23
Последние темы
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
20.04.2024 07:22
от NIZA
Овощное рагу универсальное (варианты)
20.04.2024 07:08
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
20.04.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2024 06:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.04.2024 06:31
от Stern
Свинина с рисом
20.04.2024 06:25
от Stern
Булочки на молоке простые
20.04.2024 06:20
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
20.04.2024 06:19
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 23:37
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
19.04.2024 19:37
от Stern
Коктейль «Подруга Джеймса Бонда»
19.04.2024 16:42
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
19.04.2024 16:42
от Stern
Кекс на йогурте
19.04.2024 16:05
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 16:03
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
>