Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Чечевичная икра  (Прочитано 6702 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29738
Благодарили: 22217
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.11.2015 08:50 »
Икра чечевичная



1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
4 больших зубка чеснока
125 г красной чечевицы
1 помидор 200 г
2 больших яйца
куркума, паприка, карри, соль, перец, корица на кончике ножа
2 ст.л. оливкового масла

Лук и 2 зубка чеснока мелко нарезать и припустить в разогретом растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Всыпать промытую чечевицу, обжарить, помешивая, пару минут. Влить стакан кипятка, варить на медленном огне до выпаривания жидкости, снова влить 0,5 стакана воды и т.д. по принципу ризотто до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. С помидора снять кожицу, удалить сок и семена, нарезать очень мелкими кубиками. Оставшийся чеснок нарезать очень мелкими кубиками.  Добавить помидоры и чеснок к готовой чечевице, всыпать куркуму, порошок паприки, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Яйца взбить венчиком с солью, перцем, карри, корицей. Влить яйца в чечевицу и непрерывно помешивая готовить несколько минут до готовности яиц. Снять с огня, влить оливковое масло, перемешать и подавать тёплой со свежим хлебом или с тостами.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #1 : 27.11.2015 13:27 »
Стелла, очень интересный рецепт ,надо попробовать.А с зеленой чечевицы можно приготовить ? А то я красную один раз в жизни съела ,так мне очень плохо было.Желудок весь выкручивало.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29738
Благодарили: 22217
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.11.2015 14:00 »
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976
« Ответ #3 : 01.08.2017 12:39 »
Цитата: Stern от 27.11.2015   14:00
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.

Ага, так и есть! Цвет ужасный, но вкусно! Буду искать красную или жёлтую чечевицу.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.04.2024 05:15
Последние темы
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
17.04.2024 09:10
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
17.04.2024 06:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
17.04.2024 06:51
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
Лечо
16.04.2024 22:08
от sveta_3ay4ik
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат из черемши
16.04.2024 11:21
от Stern
Печенье галетное
16.04.2024 11:18
от mylik.sv
Куриные крылышки в духовке
16.04.2024 10:43
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
16.04.2024 10:42
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
16.04.2024 09:20
от Stern
Картошка жареная по-новому «Цветочки»
16.04.2024 09:19
от Stern
Пирог с вишней
16.04.2024 08:29
от Кобейка
Сырники с морковью и яблоками
16.04.2024 07:45
от Stern
Холодец
16.04.2024 07:41
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
16.04.2024 07:34
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.04.2024 07:33
от Stern
Котлеты из куриной печени с грибами
16.04.2024 06:56
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
15.04.2024 11:06
от Stern
Плов-карри с овощами
15.04.2024 11:04
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
15.04.2024 11:03
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
15.04.2024 11:01
от Stern
Салат Капрезе классический
15.04.2024 10:58
от Stern
Сырники без муки
15.04.2024 08:01
от Stern
Котлеты "Берлинские"
15.04.2024 07:41
от Stern
Панкейки рисовые с яблоками
15.04.2024 07:37
от Stern
Паштет из брокколи
15.04.2024 06:54
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
14.04.2024 21:20
от Stern
>