Пончики по Р.Бертине

hell34

Офлайн

Сообщений: 101
Благодарили: 44
Откуда: Россия, Владимирская обл, Ковров
я такая, как есть... и лучше не буду))

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #15 : 14.12.2012 10:20 »

про посуду понятно

а выкладывать то чем??? тесто какой консистенции получается?? вопрос


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #16 : 14.12.2012 11:50 »

Цитата: hell34 от 14.12.2012 10:20

а выкладывать то чем??? тесто какой консистенции получается?? вопрос

Ленусь, тесто ни в коем разе не жидкое nono

, оно что ни на есть самое булочковое восторг

(я из него и булочки, и пирожки, и иже с ними леплю

), просто очень нежненькое восторг

, выкладывать в масло можно чем тебе удобнее поцелуй

, я и силиконовой лопаткой подцепляла, и ложкой, тут уж как грица каждому своё поцелуй

...руками кстати тоже можно подмигивающий

, но если особого опыта пока нет, то лучше чем-нить с ручкой mosking

, чтобы не дай-то Бог, не обжечься кипящим маслом acute

...


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #17 : 14.12.2012 19:10 »

Иннусик, на сей раз я их сфотала. Дык еще где-то читала, что ты из этого теста и другие пирожки ваяяешь, в том числе и сосиски в тесте. У меня они были мини, но слоны выросли прямо нинаю как mosking

Короче у меня два в одном, разбередили меня этой темкой на глазах в который раз, неудержалась, кормить некого, завтра на работу понесу mosking

Не...

кАнешна, не без того что б самой откушать смех

Правда нежнейшее тесто с ним так приятно повозиться. Сто раз спасибки, удружила, так удружила!!! Фотоотчет ессно громко сказано, но как грится, ~~че ручки сделали, то~~ _{попка сносит, или вынесет} принимай как есть acute


	Записан

Taurus

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Тула
Всегда улыбайся…

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #18 : 20.12.2012 21:32 »

Кроша, пончики очень понравились всем домашним. супер

Спасибо.
У меня такой вопрос. Как их можно чем-то начинить, они пышные, но больших полостей внутри нет. Попробовала начинить, потом махнула на это дело и просто мазала сливово-шоколадный джемом. Вкусно ложка


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #19 : 21.12.2012 09:27 »

Катюша, на здоровье пожалуйста

, очень рада что понравились хлопать

, чесслово ура

!!!

Цитата: Taurus от 20.12.2012 21:32

У меня такой вопрос. Как их можно чем-то начинить, они пышные, но больших полостей внутри нет.

Катюнь, а начиняла как раздумье

? Тама насадка тонкая нужна подмигивающий

, или ты такой и начиняла раздумье


	Записан

Taurus

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Тула
Всегда улыбайся…

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #20 : 21.12.2012 17:48 »

Нет, я разрезала один пончик - посмотреть какой он внутри. Он там мелко пористый, я даже не представляю как его можно начинить. У меня же джем был, а он очень густой. Может начинка должна быть очень жидкой раздумье

, чтобы хорошо пропитывала. Попробую в следующий раз сгущенкой его наполнить, может что и получиться девочка1

Насадка тонкая - игла от 20 кубого шприца? mosking


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #21 : 27.04.2013 21:36 »

Крошечка, я уже делала твои пончики, чудо. А если я из этого теста сделаю пирожки с картофелем. Пойдет? На завтра имею заказ от детей . вопрос


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #22 : 27.04.2013 22:08 »

Цитата: Анюта от 27.04.2013 21:36

А если я из этого теста сделаю пирожки с картофелем. Пойдет?

Анечка, даже не сумлевайси

!!! Ещё как пойдёть ура

!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #23 : 29.04.2013 09:21 »

Крошечка, спасибо, :41:только закончила. Мы с мужем сняли пробы, а он говорит:"Убери скорее". ням

Пирожочки замечательные. Вот фото их изготовления.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #24 : 29.04.2013 14:25 »

Анечка, ну ты и голова вау

!!! Просто снимаю шляпу перед твоей смекалкой аплодисменты

!!!

Я ни разу не додумалась сформировать пирожки для жарки по принципу "Штернаммчиков" краснеет

...А ведь и правда вау

, удобненько - то как вау

!!!

Анечка, хороши - сил нет восторг

!!! Все словно калиброванные супер

!!! И так красиво зажарены - умеретьнивстать просто восторг

...

Работа выполнена на 5 +++ супер

!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пончики по Р.Бертине

« Ответ #25 : 29.04.2013 17:21 »

Инуська, спасибо за похвалу. хлопать

Но такие пирожочки с мясом или картошечкой- это у нас семейное блюдо. Моя мама всегда к столу их делала к мясу. Так что эту форму я давно знаю. Иначе не делаю. Для жарки на сковороде их нужно делать большего размера. У нас и рецепт- молоко, дрожжи, яйцо и немного жира. Ведь все делала раньше на глаз. А теперь, как повелась с вами- все по рецепту. Это хорошо. Я тесто замешивала в ХП. Мне так нравится., в жизни так не вымесить, эластичное, мягкое. Так, что спасибо Стеллочке, что втянула меня в это дело. Спасибо всем, всем. аплодисменты