Картофель в соусе бешамель

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель в соусе бешамель

« : 06.09.2015 08:07 »

Картофель в соусе бешамель

500 г картошки
1 ст.л. растительного масла
100 г лука
1 большой зубок чеснока
1 маленькая морковка
15 г сливочного масла
20 г муки
250 мл молока
250 мл бульона (у меня овощной порошковый)
мускат, зелень
соль, перец
дополнение - всё , что "плохо лежит" в холодильнике - например, любые мясо-колбасные остатки или, как у меня, 200 г шампиньонов.

Если у вас нет вчерашней варёной картошки, то поставить варить картошку в мундире. Пока картошка варится, готовим собственно соус. Лук и чеснок мелко нарезать, поджарить в разогретом растительном масле до светло-золотого цвета. Добавить нарезанную тонкой соломкой морковь, нарезанные пластинками грибы (или любой другой наполнитель), тушить до выпаривания жидкости. Добавить сливочное масло, растопить, всыпать муку, помешивать, пока мука впитается. Влить горячее молоко, воду, перемешать, приправить, варить на медленном огне до лёгкого загустения. Картошку очистить, нарезать кружочками, опустить в соус, перемешать, прогреть.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 447
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #1 : 10.09.2015 21:35 »

И вот

Получилось вкусно и ароматно хлопать

Бульон у меня из кубика, говяжий. Шампиньоны девочка1

напёрсткового калибра девочка1

Перец белый, он не такой ароматный, а больше горький, но другого не оказалось. И зелень у меня сухая. Остальное как в рецепте глазки

Сварила я соус с грибочками и... прям хотелось без картошки в качестве супчика съесть вау

Спасибо, Стеллочка! цём

Нам было очень вкусно хочу

Я оказалась довольнее, чем муж хихи


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #2 : 14.09.2015 21:45 »

Такую картошечку я готовила в выходные. Лучшая похвала от детей,"соус вкуснее чем в ИКЕЯ". Я прям возгордилась глазки

вся. Готовила с мясо-сырными остатками, все что было и пристроила. Стелла, спасибще огромное. Накормить вечно голодных подростков, это сложно. А с твоими блюдами все это делается на раз.
спасибо


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9376
Благодарили: 6781
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #3 : 13.10.2015 12:08 »

А я вчера эту картошечку готовила,внепланово,отварила для оливьешки а ,колбасу на работе в холодильнике забыла ,зато обрезков всевозможных дома нашлось приличненько.Так вкусно получилось, восторг

просто песТня восторг

Буду готовить ещё неоднократно. подмигивает

Стеллочка ,спасибо за рецепт,я без фото,что-то такой аншлаг у меня вай дод


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 317
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #4 : 24.10.2015 15:03 »

Очень вкусно! Мои мужчины в восторге!
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Готовила с мясом.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 8602
Благодарили: 7953
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #5 : 01.11.2015 10:09 »

В четверг на ужин готовила картошечку. Очень вкусненько ням

В качестве добавки фарш сырой обжарила.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #6 : 10.11.2015 15:48 »

Цитировать

дополнение - всё , что "плохо лежит" в холодильнике

А коли в холодильнике всё хорошо лежит mosking

, без ничего тоже ведь вкусно будет, правда, Стеллусь смущение

?

Или грустно будет, без ничего раздумье

?

Ищу с чем своему мужчине флирт

рийет подать sikret

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29787
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #7 : 10.11.2015 17:39 »

Иннуся, соус очень вкусный, можно и без ничего. согласие

А рийет лучше всего утром с хлебушком на завтрак. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #8 : 10.11.2015 17:43 »

Семье понравилось хлопать

, вкусненько ням

!!!

Спасибо, Стеллочка цём

!!!


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1580
Благодарили: 773
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Картофель в соусе бешамель

« Ответ #9 : 24.07.2016 21:22 »

Приготовила на ужин эту картошечку, очень вкусно!!! В качестве наполнителя- грибы из морозилки (вешенки).
Стеллочка! Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!
Готовить очень быстро! Поставила в скороварке варить картошку в мундирах на 4 минуты, а сама стала делать соус. В итоге - через 15 мин мы уже ужинали!


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать