Помидоры вяленые

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #30 : 25.08.2015 14:31 »

Я у шовгорыни пробовала - ну просто бомба как вкусно, а мне мои пока не нравятся нет

. Эх, чего ж я у неё рецепт до ссоры не попросила грейзи

! А теперь помирились, но я из вредности ей не признаюсь, что сделала такие помидоры хохот


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1580
Благодарили: 773
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #31 : 25.08.2015 14:39 »

Меня до сих пор интересует один вопрос: до какого состояния нужно их сушить перед заливкой маслом?

Мне всё время кажется, что я пересушиваю... и, в то же время, боюсь не досушить, чтобы не испортились... Вот бы увидеть наглядно, как правильно сушить


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 385
Благодарили: 129

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #32 : 25.08.2015 14:43 »

Цитата: Наталия от 25.08.2015 14:39

У вас на снимках пересушенные помидоры. согласие


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1580
Благодарили: 773
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #33 : 25.08.2015 14:44 »

Вот тут ещё интересно расписано:
http://cook-s.ru/vyalenye-pomidory.html

и в электросушилке:
http://fb.ru/article/152437/kak-sushit-pomidoryi-v-elektrosushilke-kak-hranit-sush-nyie-pomidoryi


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 1512
Благодарили: 1549
Откуда: Украина, Сумы

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #34 : 25.08.2015 17:08 »

Цитата: МАМА СОНИ от 25.08.2015 14:31

А теперь помирились, но я из вредности ей не признаюсь, что сделала такие помидоры хохот

так можно просто рецепт попросить и не говорить, что уже сделала смех


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #35 : 25.08.2015 17:15 »

Так зачем мне теперь рецепт, я ж уже сделала растерянный

.А потом придется признаваться, что её помидоры лучше язык девочка


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 1512
Благодарили: 1549
Откуда: Украина, Сумы

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #36 : 25.08.2015 17:32 »

а вдруг у нее есть какой-то секрет хихи


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #37 : 25.08.2015 17:34 »

Напою пивом и выведаю хохот


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 1512
Благодарили: 1549
Откуда: Украина, Сумы

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #38 : 26.08.2015 23:40 »

Посушила еще одну партию помидоров. Красиво, но еще не пробовала.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #39 : 04.09.2015 12:48 »

Девочки, попробовала вчера свои помидорки, а они такие же твердые, как и были девочка1

.Это нормально?


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 385
Благодарили: 129

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #40 : 04.09.2015 12:58 »

МАМА СОНИ, получается что ты их пересушила?


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #41 : 04.09.2015 13:10 »

Оленька, это нормально для пересушенных помидор. Зато они храниться могут очень долго. Я остатки своих прошлогодних пересушенных для этой брускеты использовала.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #42 : 04.09.2015 13:57 »

Таечка, получается, что пересушила раздумье

.
Иринка, а они размокнут когда-то?Чуствовало моё сердце, что не надо было с ними связываться грейзи


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 385
Благодарили: 129

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #43 : 04.09.2015 14:15 »

Читаю тут отзывы о вяленье помидор и пришла к мысли - не все различают разницу между сушкой и вяленьем.
Кто-то даже написал что вкусные получились помидоры, хрумкали их как чипсы. Но ведь это не то...
Или на ночь зарядили эл.сушилку и пошли спать. Мне кажется что надо днём сушить, чтобы была возможность контролировать процесс, проследить чтобы не пересохло. смущение

Я вялю в эл.духовке, на противнях. И иногда получается что крайние помидоры подсушиваются быстрее, чем остальные. И потом в баночке они такими остаются. Тоже поначалу думала что в масле станут мягче, но нет.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Помидоры вяленые

« Ответ #44 : 04.09.2015 14:27 »

Цитата: Flaksia от 04.09.2015 14:15

И потом в баночке они такими остаются. Тоже поначалу думала что в масле станут мягче, но нет.

Капец, это я получается зря перевела литр оливкового масла swoon


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 Вверх

Печать