Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Варенье малиновое  (Прочитано 3754 раз)
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« : 20.07.2015 17:40 »

Малиновое варенье от зимней простуды

Малиновое варенье  в нашей семье- аналог лекарства от зимней простуды. Варю его каждый год небольшими порциями, остальную малину сушу и замораживаю, протертую с сахаром. Уже много лет варю варенье по этому рецепту- так как сохраняется максимум витаминов.
Пропорции:
Малина- 0,5 л банка
Сахар – 0,5 л
Клубника- несколько штук (если есть, не обязательно)
Можно меньше, больше- не советую (за один раз)

Приготовленные ягоды (мыть или не мыть- решайте сами, я только перебираю, 0,5 л- это совсем не сложно) засыпаю сахаром и ставлю на очень слабый огонь. Нагреваю, периодически встряхивая , пока ягоды не дадут сок , сахар полностью не растворится  и варенье начнет закипать .(ложкой не мешать, чтобы как можно больше ягод остались целыми)
Дожидаемся «первых пузырьков» и снимаем с огня. Сразу же аккуратно перекладываем варенье в чистые банки, закрываем, переворачиваем и убираем под шубу.
С прошлого года осталась 200-граммовая баночка варенья, но к сожалению, не пригодна для фотосессии.  В этом году буду варить снова и обязательно добавлю фото.
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

« Ответ #1 : 20.07.2015 18:22 »

Ириш , а где хранить ? В холодильнике места нет  плохо
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #2 : 20.07.2015 18:30 »

Я традиционно малину в холодильнике храню, чтобы долго не искать при надобности, Но если закрыть герметично железными крышками, то будет стоять и при комнатной температуре.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 20:39
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>